[食記] 嘉義東區 熊富手打烏龍麵 日式手做烏龍麵

位在嘉義東區的熊富手打烏龍麵早就想來了~只是每次經過都有滿滿的人潮~這家烏龍麵店除了取了熊富的日式名字~連門口裝潢也很日式~再加上門口用了類似鼎泰豐一樣的大玻璃~讓人看到烏龍麵製作的過程~就算不想吃~好奇心也叫我一定要來吃吃看~


和鼎泰豐作法類似~在門口處設置大玻璃~讓人清楚看到製麵過程~


魚卵玉子燒 NT 65 元

來這必點的一道小菜!!!出乎意料的美味!!!

玉子燒上頭加上起司~再淋上明太子做成的美奶滋~

玉子燒不乾還有濃濃的蛋味~



香酥奶油蟹冷烏龍麵 NT 170 元

冷麵屬細烏龍麵~

也是異常的好吃!!!麵條熱煮後泡在冰水裡~

Q彈有勁~~

香酥奶油蟹看起來胖嘟嘟一個~

一口咬下才知道裡面都是馬鈴薯泥~還有一隻小小蟹螯~

外皮超酥脆~太用力還會不小心把胖嘟嘟的油蟹夾成兩半~



地雞上湯烏龍麵 NT 210 元

雞腿排炸的非常的優秀!!!!

外皮酥脆不油膩~雞肉鮮嫩還有慢慢的雞汁~

熱烏龍麵條較粗~顯得相當普通~


飯後甜點山粉圓

味道微甜~用來解膩非常趁職~


心得

店家的服務和上菜速度還不錯~在這用餐也挺舒適的~只是這巷口附近真的很難停車!!!對她們的冷烏龍和玉子燒印象深刻~有機會會再來訪~

熊富手打烏龍麵 資訊

地址：嘉義市東區忠孝路211號

電話：05-2777575

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