積雨雲

積雨雲
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926分

樓主

2014-07-10 17:28

積雨雲の網誌版、積雨雲の粉絲頁

每個嘉義人心中都有那麼一碗無可取代的雞肉飯與屬於自己的排行榜，當然口味因人而異也歡迎大家提出各自看法。
剛開店就有不少人的阿溪是筆者第一次光臨，

雞肉飯
價錢：(大)30元 (小)20元
部位：胸肉
肉質：不乾柴濕潤度很夠
油蔥的量不少，

肉片飯
價錢：50元
部位：腿肉
肉質：鬆軟帶點嚼勁
油蔥的量還是不少，筆者這碗的腿肉是比較中心部位所以肉色偏暗，

油蔥有乾又有濕讓逆紋切的腿肉吸飽香氣，

油蔥酥：有濕的也有脆香
醬汁：口味偏甜
雞油：香氣夠
白飯：乾濕適中

筆者每次看到滷豬皮都非點一盤來試試不可，不管是滷的透爛的、滷的Q彈的、水煮的都喜歡吃，阿溪的豬皮滷的Q彈沾上醬油膏挺對味的，

阿溪醬汁偏甜蠻適合台南人做嘉義雞肉飯的入門店。

阿溪雞肉飯 5

地址：	嘉義市西區仁愛路356號
營業時間：	5:30 ~ 13:30

景點資訊

2014-07-10 17:28 發佈

文章關鍵字阿溪雞肉飯

genechen

genechen
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148分

2樓

2014-07-20 11:17

這家常是我的早餐選擇

可惜老老闆有個習慣常拿便當盒搧風...

genechen

genechen
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148分

3樓

2014-07-20 11:19

積雨雲 wrote:
積雨雲の網誌版、積雨...(恕刪)

這家常是我的早餐選擇...

twhch

twhch
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2分

4樓

2014-07-22 23:58

阿溪的雞油與豬油煉的很香
其實早上偶而出現的阿溪
以前作肉羹起家的,下回可試試
它的雞腳湯也不錯
雞肉飯這兩年是台南親戚來,我都帶去吃阿明
我反倒都是點白飯配小菜
阿明夠甜了,飯也是煮與呆獅同樣濕軟
所以說對我而言不合胃口的,卻有可能是
他人的絕品美味
中部親友就火雞大王和晚上現在有名字的阿樓師

genechen

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148分

5樓

2014-07-23 17:34

twhch wrote:
阿溪的雞油與豬油煉的...(恕刪)

阿樓師沒吃過
但每次收工經過常看到排隊人潮.
找機會真的要去吃看看..

scottty12

scottty12
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37分

6樓

2014-07-29 23:19

見到熟悉的仁愛路....
好想回嘉義阿~~~
哀...想念可愛的嘉義...想念可愛的自己的家...
想念美味的雞肉飯...

積雨雲 wrote:
積雨雲の網誌版、積雨...(恕刪)

domustw

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7樓

2014-09-09 12:40

scottty12 wrote:
見到熟悉的仁愛路....
好想回嘉義阿~~~
哀...想念可愛的嘉義...想念可愛的自己的家...
想念美味的雞肉飯........(恕刪)

現在大部分的嘉義火雞肉飯
雖然沒有小時候的香噴噴
還是比台北的道地多了

30年前南門圓環一帶
火雞肉飯, 魯肉飯, 肉羹和楊桃汁都是極品啊

Dr.sam

Dr.sam
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1941分

8樓

2014-09-09 19:59

domustw wrote:
楊桃汁

口味依舊跟老闆娘十多歲時一樣。喝了四十年了。

domustw wrote:
火雞肉飯, 魯肉飯, 肉羹和楊桃汁都是極品啊

加一味早上的杏仁茶，只是第二代經營，感覺上跟早年還在民族路上時第一代老闆有點不同。不過仍然是有經過有遇到必喝。

scottty12

scottty12
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9樓

2014-09-10 21:56

Dr.sam wrote:
口味依舊跟老闆娘十多...(恕刪)

有的人杏仁茶喜歡加一顆生雞蛋....

懷念早上6點冷冷的氣溫叫上一杯熱杏仁茶配油條...真是一大享受

狼0226

狼0226
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277分

10樓

2014-09-11 0:03

scottty12 wrote:
有的人杏仁茶喜歡加一...(恕刪)

楊桃汁是在那邊