[食記] 嘉義東區 順億鮪魚專賣店 專賣日式壽司鮪魚

嘉義中山路上的順億鮪魚專賣店已經開張了一陣子了~看起來是很高級的料理~又是鮪魚專賣店~想必價位一定很高~所以每次路過我都快速的經過~以免荷包大失血~但是還是受不了美食的誘惑~挑了一天的下午來試試看~就當作來吃下午茶吧~


店內空間明亮~座位不少~冷氣舒適~



幾乎都是生魚片來的~如果不想吃生的~來這會很苦惱~

價位以他門的品質來說我並不覺得貴~



芥末居然不是用山葵磨出來的有點失望~不過最後也都沒有用到芥末~

倒是醬油非常的出色~醬油不死鹹~濃郁且帶甘~


這裡的茶屬自助式~


店內的鮪魚部位介紹~我要吃鮪魚肚!!!!!!!!(不是我肚子上的那塊)


鮪魚味噌湯 NT 30 元

內用可續碗~但只有湯沒有料~

有大塊的魚肉和魚骨~

魚骨熬到可以直接咬碎~非常好吃~


鮪魚蔥太卷 NT 120 元

米飯鬆軟硬度適中~

碎鮪魚肉入口即化~加上些許的蔥味~

實在很優秀~


鮪魚握壽司 (大脂) NT 400 元

鮪魚肚(前腹)終於來了~

這次的鮪魚是南方黑鮪~

和一般鮪魚深紅色的顏色不同~

不知道是因為魚種不同~還是部位不同~

細看魚肉~可以看到滿滿的油脂~

口感非常的特別~很像吃到一大塊的奶油蛋糕~

咬的時候覺得很扎實~咀嚼的時候魚肉又像溶化掉了一樣~

甘甜的程度像充滿油脂的鮭魚肚~但又多了一種說不出的鮮味~

這種感覺會令人上癮~


心得

順億的生魚片料理屬於精緻餐點~我倒是覺得這裡很適合下午茶XD~下午茶期間客人並不多~逛街逛累了還可以進來吹吹冷氣~品嚐一下高等的生魚片~


順億鮪魚專賣店 資訊

地址：嘉義市東區中山路147號

電話: 05-2761629

更多圖片分享於 http://sam76227.pixnet.net/blog/post/105722420