凸01凸 wrote:聽說噴水的火雞肉是用後腿部分 後腿唷?火雞只有兩條腿,我會分左邊跟右邊的腿,但是前後腿怎麼分有人知道嗎?拜託,請明示火雞怎樣分前腿跟後腿。煮火雞的功力要看老闆能不能把雞胸肉也煮的很軟嫩多汁不會變柴。凸01凸 wrote:外頭的火雞肉飯可能沒有那麼講究有的只是用雞肉~~~ 嘉義的火雞肉飯的店或攤,我只選從火雞上切肉下來再細切的店,凡是店裡看不到火雞的,就不該進去吃。在嘉義只要是擺明是火雞肉飯的,我沒看過不是用火雞肉的。能否請01的神人,講看看嘉義市是否有用一般雞肉做成像火雞肉飯的雞肉飯。