柯小宇0130 wrote:
大雅路有一家 柯老爹...(恕刪)
搬家了，搬到延平街，
剛剛吃完回來
湯頭濃郁、麵條很Q、牛肉也很好吃
我第一次把牛肉麵的湯全部喝光光
問一下老闆說大雅路那邊房租到了，搬過來延平街，我也是誤打誤撞看到的
老闆非常客氣，走之前還請我吃香蕉，非常推薦嘉義人過去支持一下!!!!!!!
牛肉湯頭的話，嘉義市清燉之王前幾樓推文裡的東是場內王家牛雜湯當之無愧。(湯頭)
可惜只有飯= =" (且只賣到中午，他們是早市)
一般紅燒牛肉湯，嘉義市我實在吃不到什麼讓我驚豔的。
例如說，永昌不錯，只是很難有天天都想去的欲望。
而車站附近的溫記，湯頭的薑味太重，都壓過整體味道了。
其他的...... 感覺都不夠醇厚吧。
真正要推的話，北港圓環的"新味珍"，應該能打敗目前嘉義市市售的紅燒牛肉麵。
只是他們營業時間是晚上8點到12點左右，周日休息。(而且要跑到北港)
其實吃牛肉面是非常主觀的，不難看出大家都是依循記憶裡的味道，這基本上是一張無敵牌。
記憶裡的味道如果是美好的，那基本上回億的加分作用差不多是可以當傳家家訓了。
而在下也喜歡吃牛肉麵，只是可能近幾年原物料貴，湯頭越來越稀，讓我感到很失望。
可能還有更多項子內的牛肉麵店沒被我挖掘出來吧，希望藉著篇考古文讓更多好吃的麵店浮上檯面。
內文搜尋
從 APP 打開
X