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[美食報馬仔]魚匠深海魚料理


foxpc wrote:
這幾天天氣冷...別...(恕刪)

是的
今天蠻冷的
又下雨真是夠了~~~

這種寒流天吃霸味薑母鴨最爽了
不過今天內人說是在後車站那邊買的
可是
一樣是霸味連鎖店怎麼香味差那麼多阿
而且湯也少了三分之一
嗚嗚嗚~~~
以後還是要買重慶路那家比較好
這間真的不錯吃,每日進貨漁獲品種不同而去做搭配

魚很新鮮,真的蠻推薦的,但小貴一點

告訴大家,老闆還私藏一道料理

就是"魚骨鍋"是沒在菜單上的

想享用這"魚骨鍋"是要先預訂的

上次去吃要吃魚骨,老闆說沒這道料理?

因為我吃過才會這樣問

後來老闆也坦承,這是熟客才曉得^^

因為數量不多,老闆也不會主動去推薦(老闆想把最美味留給自己)





阿壽FCR1 wrote:
這間真的不錯吃,每日...(恕刪)

對阿
小弟就是認為這間的魚貨非常新鮮料理也美味
所以才特別上來推薦的
沒想到卻被認為是廣告文還被嘲笑了一頓
哈~~~

至於價錢若是跟餐廳比是不會比較貴啦
但他的東西比餐廳好太多了
你要是點吃生魚片就可以吃到一些奇奇怪怪的魚種
應為他的魚幾乎都是當日現撈而且都是野生的
奇奇怪怪的魚種還蠻多的
通常在日本料理或是餐廳的生魚片都是固定種類的魚
所以這邊還蠻有新鮮感的
只是我很少點啦
中貴咩
嘿嘿嘿~~~

魚骨湯肯定是很棒的
我在東市買的魚骨自己隨便弄個味增湯也覺得很好吃哪

在我介紹的美食中這間已經算是最高檔的了
小弟口袋極淺通常是不敢涉足大餐廳或高級場所的
所以你看我在板上介紹的一律都是小吃類
或是極為大眾化低價的料理
嘉義人就是這個性不是嗎?
勤儉建家阿
呵呵呵~~~


骨哥:
當年骨哥捨命解救小弟的腳踏車乙命,而案發命場就在乳牛場..
導致陪伴您多年的黃金手肘受了傷呀...
為了感謝您的勇氣,佩服您的勇敢...
小弟登門拜訪時就是買了它家的魚湯滴呀...

danozaki wrote:
骨哥:當年骨哥捨命解...(恕刪)


原來你是阿鴻
好久不見了最近好嗎
還有再騎車嗎?
我看是沒了吧
呵呵呵~~~

不要怪我沒認出你嘿
你們很多人都用一串英文或是數字當帳號
實在無法看出這是誰的帳號阿
你看我的帳號都好記
你看到凡骨會不知道是我嗎?

原來那天你帶來的魚湯就是在魚匠買的阿
難怪好喝
感恩啦
我的手當然已經好了
只是卡卡的再也無法像以前那般可以輕鬆自然的用力轉來扭去了
人老了就是這樣吧
身體一直在退化
只要一受傷就再也無法回復當初的樣子
老囉~~老囉~~~~~

你的車現在有裝咖凸吧
為了你的車沒裝咖凸讓我摔斷手這件事
我有在單車板那邊發表過經驗溜
很多人都問為啥要裝咖凸為啥不裝咖凸
我就說
就因為有車友沒裝咖凸讓我摔斷一隻手臂
哈哈哈~~~

也祝你事業順利健康開心喔

如果不是有跟著凡骨大去吃過一次
光看妳的這篇發文還真的以為你是打廣告的
那表示
吐你槽的人
一定不認識你啦
哈哈
最近太冷了
都長肉了
大林小折兵團成員 永祺

yungchilin wrote:
如果不是有跟著凡骨大去吃過一次
光看妳的這篇發文還真的以為你是打廣告的
...(恕刪)

屁啦
我聽你在說
這樣也可以說成像是廣告文喔?
你去看一下人家真正的廣告文
不但文章好照片更是專業
最後連電話住址價位都交代的一清二楚
那才叫廣告文好嗎
我這個連個照片也沒有
誰會買我這個廣告的帳阿
你們這些只會欺負老實人
嗚嗚嗚~~~


前幾天去嘉義
看了大大的介紹
和朋友順路去吃了一遍

剛到時覺得和一般海產差不多
點了鮭魚飯,味噌湯,生魚片和午仔魚(烤的)
不過上來後真的給他有點意外
山葵是現磨的
生魚片也很新鮮
連我這種不喜歡生魚片的人也吃很很開心>O<
鮭魚飯和午仔魚也超好吃了
有機會我一定要再去捧場
一忘心無我一 wrote:
前幾天去嘉義看了大大...(恕刪)

小弟給大大一些個人意見
新鮮的魚當然怎麼煮都好吃
但高檔的魚拿來烤真有點可惜
一鯧二午三嘉鱲
午仔是很高檔的魚用蒸的是首選
至於烤魚小弟一次都烤兩種
秋刀和鯖魚
這兩種魚是最便宜通俗而富含DHA的魚種
但出自他店裡就是不一樣的美味
還有
他烤魚很慢
所以若有要吃烤魚最好心理先決定好
一進門就喊
老闆:先幫我烤XXX
然後再坐下來慢慢看要點啥別的
下次你蒸一尾午仔來品嘗(或是三角仔)
小弟保證你讚不絕口
白鯧實在太貴不然我也很想吃阿~~~



大約在5-6年前(或更早一點點)魚匠這一帶(含再往西)很沒有人氣,晚上八九點後就沒什麼人了
近年來嘉義大力發展觀光,這一帶也變了美食商圈了.
發現嘉義除了文化路外,近年多了幾個商圈出來,
以前的嘉義是白長大的了(10-20年前),最近幾年才補長大起來,且很快!
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