wumaylin wrote:
今早特地由高雄來吃大...(恕刪)
此話差矣....口味本來就各有不同
我也常看很多人說(非常好吃)的東西..跑去吃..結果....大失所望
但我只會想....只能說是個人口味問題
飲食的評論
一家店我是不會吃一次就草草否定
外地人來,或許作一點功課就覺得會找到喜歡
的店家,這是不可能的
雞肉飯帶皮? 從這點就知道外地人對雞肉飯的認知
停留在嘉義以外的"雞絲飯"
要吃雞絲飯,幹麻來嘉義???
出了嘉義要見到刀切的帶皮雞肉飯 難阿
在嘉義 不管你吃哪一家雞肉飯
就算是噴水 劉里長.....等 全都會有機會吃到帶皮的
若本身不喜食帶皮雞肉,點餐之時 就該與店家說一聲
要全瘦的,就像吃碗麵,等到麵上了桌才嫌糊,為時已晚
為何不點餐之時就做要求???
米飯過軟我也不喜 但有時店家生意好,還是會吃到
大同也不在我愛吃的清單,新開的民族店與仁愛店
口味也並非相同,久久去吃大同,我會點它的雞魯飯
(雞肉+滷肉)類似你們高雄的可口雞肉飯,在配一碟它的
骨仔肉,而雞皮我愛的很,不管吃哪一家,我都會主動要求
半肥的肉 全瘦的火雞肉可是很柴的.
米飯通常煮的偏軟的還有呆獅、南門、假日被觀光客
塞暴的郭家也是通常九成機率軟飯.
wumaylin 兄，下回你來嘉義想找一碗米飯不過軟的雞肉飯
阿溪、劉里長、阿麗、東門 、和平、晚上的阿樓師
這幾家煮的都比較粒(有用在來米混煮) 給你當參考.
最後想說的是 高雄的名店也是一堆都不合小弟口味,
像高雄有名的滷肉飯也是,飯軟爛的過頭.越有名的越是
如此,反正外地人吃 就是吃個熱鬧 過客何需評蓋樓者品味?
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