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認真請教,關於燒肉

個人住嘉義多年,吃過野宴(食材不新鮮,服務差),石頭(不好吃,東西放太久),淺田(個人沒信心沒吃過),到是推薦興業西路和新民路交叉口的二階堂燒肉,好停車(有專屬停車場,不會走太遠),食材還算新鮮好吃,上菜快,能點的東西種類以價位來講還算ok,常常中午和三五好友去吃,含服務費的話每人約370元左右,可以吃的很飽。親戚朋友都很喜歡去。大家可以參考看看。
1.認為目前嘉義現有的燒肉店滿意的地方為何?

沒有一間店及格的
2.認為目前嘉義現有的燒肉店不滿意的地方為何?

我覺得大部分的用餐品質有點糟 (我很在意我去的地方客人的質感 但嘉義很多燒烤店進去週遭客人質感實在有點糟糕 導致我不大敢帶老婆 兒子 爸媽一家人去用餐 ! 畢竟旁邊一直有人在三字經教學實在不是很好...)

3.對於燒肉店,你最欣賞的是吃到飽的消費方式還是單點或套餐方式?(因為這會影響提供肉品的品質)

我覺得單點 套餐會是我的首選! 肉品其實你說重要呢 真的很重要 但是吃的出來的有多少人?

4.停車對於你來說重要嗎?

嘉義停車問題並不大 所以我認為並不重要 ! 問題要突顯出來為我第一考量應該是下雨天時 , 我希望能停好車不淋到雨用完餐再直接開回家裡車庫

5.如果停車方便,但地點稍偏離一些主要消費商圈你會接受嗎?

如果店家具特色 東西好吃 距離如果在15分~25分鐘能到的我都會考慮 ! 就像我常常開車去北港吃東西~

6.寧可停車不便,但是一定要在目前一些主要商圈範圍內?

如果真的在很熱鬧的地方反而會降低我去的意願吧 ! 如果能把特色提升出來開在小巷子裡會更有感覺 (但這是很理想化的想法)

7.如果現有的燒肉店家不公佈肉品來源,你會主動去了解嗎?

不會 , 因為接觸過後你會更害怕 所以通常只要生意好肉品夠新鮮我就比較不會去擔心!

8.對於台灣溫體牛肉的接受度高低?

溫體牛接受度當然高 但相對的成本也高 ~ 對於大口吃肉大口喝酒的場合 我時在不會用太多心思在牛肉上 !
不過如過單純吃烤肉 我就會比較嚴苛的對待這件事情~ 不過我最常去吃的北港牛肉飯就適用溫體黃牛 只有好吃而已


可能我在台中住久了 要求也相對變高~ 但是我真的發現嘉義的消費能力真的不差 ~ 如果走中價位的路線一定無法走出自己的路線 ! 要嘛把走價位低一點 要嘛精緻一點走高價位一點~

lanshomes wrote:
可能我在台中住久了 要求也相對變高~ 但是我真的發現嘉義的消費能力真的不差


這位仁兄說到重點了!
其實嘉義的消費能力不差、認真講起來、有錢的一大堆、但是不願意花銀子的也一卡車、只要你有本事讓他把錢拿出來嘉義人應該是很阿沙力的~
食材好的、新鮮的、貴一點也沒差、因為健康無價。

olympus夥伴樂園~ZFC瑞光俱樂部 http://zfc.tw/forum/
1.認為目前嘉義現有的燒肉店滿意的地方為何?
色鼎,食材不錯
2.認為目前嘉義現有的燒肉店不滿意的地方為何?
二階堂,新鮮度沒那麼好,服務生態度不佳
3.對於燒肉店,你最欣賞的是吃到飽的消費方式還是單點或套餐方式?(因為這會影響提供肉品的品質)
吃到飽
4.停車對於你來說重要嗎?
重要...
5.如果停車方便,但地點稍偏離一些主要消費商圈你會接受嗎?
接受
6.寧可停車不便,但是一定要在目前一些主要商圈範圍內?
不一定吧...好吃比較重要....
7.如果現有的燒肉店家不公佈肉品來源,你會主動去了解嗎?
不會......一吃就知道....不好吃的話....下次絕對不會再取踩地雷了!!!
8.對於台灣溫體牛肉的接受度高低?
低...
我沒吃過嘉義的燒肉,但我常吃燒肉

1.認為目前現有的燒肉店滿意的地方為何?
→食材種類、副食品豐富性、新鮮度,最重要的是服務品質。

2.認為目前現有的燒肉店不滿意的地方為何?
→排名第一是服務品質,再來也是實材種類、豐富性、新鮮度。

3.對於燒肉店,你最欣賞的是吃到飽的消費方式還是單點或套餐方式?(因為這會影響提供肉品的品質)
→我比較愛的是吃到飽。至於套餐,要看您套餐是如何配了。單點,也是會看價位。
目前色鼎燒肉就有單點或是吃到飽兩種消費方式。
我覺得要看您餐廳附近的消費力如何,如果附近的人消費力不高,那不建議單點(市面上單點的品質都不錯,但價位往往比較高)。

4.停車對於你來說重要嗎?
→重要。因為會影響去的意願。

5.如果停車方便,但地點稍偏離一些主要消費商圈你會接受嗎?
→接受。

6.寧可停車不便,但是一定要在目前一些主要商圈範圍內?
→我寧可停車方便。因為找車位是件麻煩的是,更不用說如果帶朋友去或是多台車去。

7.如果現有的燒肉店家不公佈肉品來源,你會主動去了解嗎?
→不會主動。

8.對於台灣溫體牛肉的接受度高低?
→沒意見,但愛用國貨是好事,所以接受度算高。
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