• 2

日日興羊肉爐



積雨雲の網誌版積雨雲の粉絲頁

去年(2013)經過整地重建後的日日興裝潢多了設計感,跟以前板凳配塑膠桌的Local風差異相當大,


小地方也有顧到像是牆角處以鏡子折射營造空間感,廚房也用裝潢區隔開來,


湯底顏色偏深看似藥膳鍋但其實是清燉大骨湯底味道不會很濃,


[帶皮五花肉]
Q彈皮層下是厚厚的脂肪,對羊脂口感沒有愛的會比較難接受,


[羊腳]
羊腳上的皮特別有彈性,還有咬勁十足的腳邊筋,最後一定要吸光骨髓才能放過它,


[豆辦醬]
羊肉店不可或缺的重要配角,沾什麼都對味,


[羊油麵線]
麵線裡拌了油蔥酥但味道偏淡,不過加了豆辦醬後味道會大升級,


[白切三層肉]
顧名思義就是要有Q彈的表皮、肥嫩的脂肪、有口感的瘦肉這三層,


[羊皮]
有彈性的表皮跟黏嘴的膠質口感,兩者加在一起很容易讓人上癮,


[雪花薄片羊肉]
雖然單價比較高但是份量很足夠,


放進湯裡輕輕涮個幾下就可以吃了,雖是冷凍肉但滋味不會輸現宰羊太多,


[羊肉湯包]
外表與一般湯包一樣,咬下後真的會有湯汁,但內餡羊肉的滋味沒有特別明顯,


改建後的日日興營造出的氛圍讓人完全改觀,不過還是要抱怨一下,售價上有微幅的上調,只好下次找多一點人再去了。
日日興羊肉爐 5
地址: 嘉義市博愛路二段376號
營業時間: 16:00 ~ 1:00
2014-05-05 3:14 發佈
文章關鍵字 羊肉爐
昨天晚上站在對面檳榔攤看著光鮮亮麗的日日興
小弟我有點歲數了
所以還是偏愛古早味
我是要吃羊肉爐
不是要吃王品牛排
想想還是多走一點路來去石龜吃吧......

凡骨 wrote:
昨天晚上站在對面檳榔...(恕刪)

凡骨大有推薦的嗎?
日日興變小貴在我心中排名下降了XD

積雨雲 wrote:
凡骨大有推薦的嗎?日...(恕刪)

日日興美味很難取代
所以我才說多走點路去石龜吃
石龜是他的本店
是說本店也漲價嗎?


凡骨 wrote:
日日興美味很難取代所...(恕刪)

我會錯意了,我沒有吃過本店XD

積雨雲 wrote:
我會錯意了,我沒有吃...(恕刪)

喔喔
原來你誤會啦
我說的石龜是地名
大林再過去就是石龜
過了石龜橋左手邊就是他的本店啦
那家店在縱貫路可赫赫有名了
南北二路在跑的都知道這家羊肉美味
而我若嘴饞就開車跑一趟石龜
他旁邊總是現宰整隻羊掛在那有點恐怖
你開車經過留點意肯定就會看見......



凡骨 wrote:
喔喔原來你誤會啦我說...(恕刪)

感謝凡骨大指點下次有空就去品嚐~
這家不是在省道旁(台1)那家?
上個月去吃半斤漲到550元了
已經很久沒有看到整隻羊在前攤了
裝潢好去吃過一次, 爆貴..............還是以前的感覺好

roytzr wrote:
這家不是在省道旁(台...(恕刪)

請問半斤550是三層肉還是瘦肉?
要是三層肉那就真的.........
吃不下去了
  • 2
內文搜尋
X
景點說明
  • 日日興羊肉爐 5
    地址: 嘉義市博愛路二段376號
    營業時間: 16:00 ~ 1:00
    電話: 05-2911828
    無線網路: 尚未提供
景點體驗評分
日日興羊肉爐
名稱: 日日興羊肉爐
地址: 嘉義市博愛路二段376號
體驗評分:
評分
評分
複製連結
Mobile01提醒您
您目前瀏覽的是行動版網頁
是否切換到電腦版網頁呢?