回嘉義的行程之一，就是跟水鴨小妞吃飯聚會
已經變成假綠豆的Mana，真的對嘉義很不熟
多虧了水鴨，才讓Mana吃到許多新美食
在此感謝我從小到大的好姐妹啦:D
這次水鴨帶Mana來吃的是無菜單的留園
就座前，茶杯內早已放妥了乾燥的馬鞭草
服務生只要在杯內添加熱水就OK啦！
「飲品」
美味指數：★★★★☆
留園有４５０元與６５０元的餐點可選
我們選擇的是４５０元的套餐系列。
最先送上的是洛神烏梅茶跟優酪飲品
紅澄澄的洛神烏梅茶滋味酸甜濃郁，是可以無限續壺的
餐前飲用有開胃之用，餐後飲用更有去油解膩之感
另外黃色小杯裡頭盛裝的是優酪口味的飲品，也不錯！
「前菜」
美味指數：★★★☆☆
前菜有三樣，盛裝在條狀的盤子內
分別是疑似杏仁豆腐的豆腐
與黏牙濕潤的烏魚子配新鮮蘋果片
還有以嘉義特產方塊酥搭配沙拉入口。
「茶碗蒸」
美味指數：★★★☆☆
茶碗蒸的口感相當綿密細滑、相當鼓溜
不會有蛋白與蛋黃分層的模樣及粗大氣洞影響口感
上頭的湯汁略為勾芡，與蒸蛋一同入口也不錯。
「避風塘蝦仁豆腐」
美味指數：★★★☆☆
這道餐點豆腐的口感嚐起來較為有彈性
搭配干貝、鮮蝦與鹹香的湯汁一同入口
沒三兩下就吃光光啦！
「心型干貝」
這是水鴨心型干貝的特寫照，挺Ｑ的
讓我們想起上次去吃歐琳達的心型火鍋料呢！
「軟殼蟹」
美味指數：★★☆☆☆
說實在的，單就軟殼蟹來說還滿不錯的
不過上頭的調醬實在有些油膩，嚐起來油油的
再搭配酥炸的軟殼蟹，整體就擺脫不了油...
看來是該喝個切切切的時候了:P
「焗烤蝦」
美味指數：★☆☆☆☆
只能說留園的上菜速度非常地有效率
前幾道我們還沒吃完，隨後的菜餚已經狂擠上桌
像這道使用焗烤的蝦子就是放了好一陣子才食用的
除了焗烤口感被影響之外，嚐起來也變得油膩
而蝦子肉質有點乾硬，裡頭的調味也偏甜
嗯...如果蝦子新鮮的話，應該可以有更好的呈現方式。
「飯」
美味指數：★★☆☆☆
原以為是切丁的鰻魚飯，不過嚐了魚肉之後才知道不是
雖然味道也是偏鹹甜的風味，但肉質就是硬了些。
「火鍋湯」
美味指數：★★★★☆
沒想到前面已經吃了這麼多東西...
現在還來上個小火鍋，這麼豐盛怎麼受得了＠＠
火鍋湯頭很鮮甜，愛喝湯的Mana喝了兩、三碗
而鍋內的魚肉塊相當鮮新，口感Ｑ彈好吃。
「涮魚肉」
美味指數：★★★☆☆
還送上四片涮魚肉，讓我們自行動手涮來吃。
「豬肋」
美味指數：★★★☆☆
豬肋是以紅燒的方式料理，肉質還不錯
很輕易的就可以用刀叉將骨肉分離。
其實吃到第五、六道的時候，已經覺得有飽食的感覺了
沒想到接著吃了火鍋跟涮魚肉片，接著又送上了這盤豬肋
雖然說Mana滿喜歡吃豬肋的，但...這樣好嗎？
感覺我們兩個有在拼大食怪的感覺XD
「奶酪跟葡萄柚綠茶」
美味指數：★★★☆☆
奶酪就不用多說，直接脫覆給水鴨小妞解決
已經吃到肚子像懷孕三個月的Mana就來喝喝葡萄柚綠茶吧！
後記：
留園外頭放著主廚的經歷與照片，感覺滿厲害的呢！
雖然部分餐點有改善的空間，不過整體來說還滿不錯的
若真要挑些什麼毛病，大概就是送上速度實在太快了
沒一下子菜就擠滿了整桌，就會不知不覺的囫圇吞棗囉！
下次回嘉義再帶陸媽媽來這裡嚐鮮看看:)
圖／文：Ｂｉｂｉ／Ｍａｎａ
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