[食記] 雲林 北港 秋月生炒鱔魚 － 新鮮美味的炒鱔魚

北港是個有歷史，也曾經因為兩岸貿易而風光一時的小鎮。
雖然這幾百年間因為天災人禍及時代的變遷而風光不再，
但逝去的流金歲月，卻留給小鎮許多的無價資產。
大家都知道的媽祖信仰文化是其一，而傳統飲食文化是其二。
在媽祖廟前的中式大餅、傳統口味點心，以及這篇文章要介紹的生炒鱔魚，都是北港傳統飲食文化中的經典。

這家秋月生炒鱔魚，是老狗和女兒在北港市區趴趴走，遇上晚餐時刻時，碰巧遇上的店。
看到「生炒鱔魚」4個字，對愛吃鱔魚的老狗來說怎麼可能錯過!
但這裡不是臺南，會不會遇上雷也不知道，看著門口排隊等外帶的人潮，就決定走進去試試了~~


價目表就大大的貼在牆上，感覺價格似乎較臺南還低呀!
這幾年，臺南小吃的價位被大量的觀光客哄抬到一個有點莫名其妙的地步!
然後他們家不止有鱔魚料理，還有羊肉料理。女兒不愛吃羊肉，就點鱔魚就好。


就在我們坐定沒幾分鐘後，店裡的座位竟然全滿了。看來北港媽真的照顧北港鄉親，為在地人帶來做不完的生意呀!!
 

除了牆上有價目表之外，桌上還有菜單。
點了一份大的鱔魚炒麵，以及一份生炒鱔魚羮。 


把點好的菜單拿到前台，發現店家竟然是這樣處理鱔魚的，很妙呀~~~
由一位工作人員，利用工作空檔把鱔魚切段，然後按大約相同的份量放在砧板上，像這樣一小堆一小堆。
難道他們家炒鱔魚是一份一份的炒的??


這位就是負責炒鱔魚的主廚，聽說是老闆娘本尊。
看那支炒鍋的大小，一次頂多炒3份乾炒鱔魚吧~~
如果一次只炒2份鱔魚羮，那這個價格($100)真的很划算。 


 

在座位上等了大約半小時，老狗點的鱔魚炒麵終於上桌，按等待的時間，真有可能是頂多2份一起炒。
夾起鱔魚吃第一口，感覺很像是回到臺南了，偏甜的口感非常的熟悉。
雖然和臺南口味十分近似，但還是感覺味覺的層次少了那麼一點，似乎缺了一點胡椒味。 


至於鱔魚本身，口感鮮脆無土味，可以說是上等品。
在北部吃炒鱔魚，常吃到肉質軟爛又有土味的鱔魚，以致於老狗在臺北都不想找炒鱔魚的店家光顧了，因為遇過太多次雷。


又等了幾分鐘，生炒鱔魚羮上桌，應該是另一鍋炒出來的。 


看起來鱔魚的份量比炒麵來的稍多一點。至於口味，老狗猜測和炒麵的口味差不多。 


等到女兒上朝天宮前大街買完大餅回來，吃完鱔魚羮，要結帳時一看，店內客人早換了一批，門口還多了不少人在等。 


結完帳，走出門前，砧板上的鱔魚只剩一半，但老狗猜測是新一批少了一大半吧!
因為外帶的客人相當多。果然，吃小吃還是得找在地人會吃的，畢竟食材新鮮，美味的保證就有一大半。


秋月生炒鱔魚離朝天宮前的中山路很近，從中山路上轉進光明路就看到他們了。
有到北港玩耍，不知道要吃什麼的話，可以考慮試試這一家!!