【美食。食記】雲林 西螺 三角大水餃 像肉圓結果是水晶餃 外皮微彈 內餡略軟

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個人覺得在這個價錢下的評比,僅供參考:
外皮★★★★☆☆☆☆☆☆
內餡★★★☆☆☆☆☆☆☆
醬料★★★★☆☆☆☆☆☆
特色★★★★★☆☆☆☆☆

這要怎麼說呢?就是很像肉圓的水晶餃,或許放涼會好吃許多吧。不過,我怎麼覺得主體好像變醬油了。

下午時分,炎熱的空氣微微濕濕悶悶的,就這樣飄在不長的西螺老街。我記得上一次來西螺老街的時候,似乎已經是好幾年前了。對於老街的印象淡淡的,每次往南部的時候,總想著要下下來走走,但總是找不到時間。

很久以前,在年輕時吃過三角大水餃,那時候對於它的味道一直很難忘。水餃裡面鮮甜的筍丁,淡淡胡椒香味的肉餡,還有濃濃豆香味的醬油。不過不知怎麼了,好像美味的回憶,總只能停留在過去。
這家我有問過在地的雲林人,他跟我說這家有些爭議,但我為了尋找記憶中的味道,還是去探訪了一次。

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在老街上閒逛時恰巧是平日,不知怎麼了,我怎麼覺得比以前來西螺的時候,人少了許多。
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我記得以前來吃的時候好像是可以直接點,現在多了點菜單之後,的確是有方便許多。
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這次過去的時候,店裡面剛好沒有客人。店裡面也只有兩個人而已,我們便點了大水餃跟意麵。
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平日午後西螺的光景,感覺好像蕭條了許多,只留下略微寂寞的濃濃黑豆香。
 
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三角大水餃:25元。不知道是不是年輕的時候總覺得什麼東西都比較大,還是水餃真的縮水了,好像有那麼小了一點。外皮的部分有點像煮過的水晶餃,但因為溫度的關係,就比較沒有彈性一點。我想放涼之後,多少會像彰化的涼圓有著異曲同工之妙,外皮會更有彈性一些。內餡的部分中規中矩,筍塊香而不甜,肉餡味道充實但偏軟。普普通通,沒有了以前吃到時那麼地驚豔。唯有醬油依然美味,可以連結那時的回憶。推薦度:★★★★☆☆☆☆☆☆
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整體來說,味道普普通通。與其說是肉圓,不如說是水晶餃。但醬油的部分豆香濃郁,仍然不失水準。個人覺得意麵比水餃好吃一些,就提供給大家參考看看了。

店名:三角大水餃

地址:雲林縣西螺鎮觀音街12號      地圖連結

電話:05-5863955

營業時間:09:00-20:00

個人平均消費:50元台幣到150元台幣左右

對我來說:三角大水餃的外型特別,但味道略微普通,但醬油味仍然芳香,推薦可以試試其他餐點

適合去的時間:下午二三點左右

吃完要消化多久:一個小時左右
 

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【美食。食記】雲林 西螺 三角大水餃 像肉圓結果是水晶餃 外皮微彈 內餡略軟 2
地址: 雲林縣西螺鎮觀音街12號
營業時間: 9:00 ~ 20:00
2016-06-16 17:17 發佈
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景點說明
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    地址: 雲林縣西螺鎮觀音街12號
    營業時間: 9:00 ~ 20:00
    電話: 05-5863955
    無線網路: 尚未提供
景點體驗評分
【美食。食記】雲林 西螺 三角大水餃 像肉圓結果是水晶餃 外皮微彈 內餡略軟
名稱: 【美食。食記】雲林 西螺 三角大水餃 像肉圓結果是水晶餃 外皮微彈 內餡略軟
地址: 雲林縣西螺鎮觀音街12號
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