純粹好奇
到了清境農場
發現到附近的雲南擺夷料理店家有好多間
畢竟是異國料理
又都開在山上...
是不是有啥地理位置的歷史淵源??
清境農場雲南擺夷料理由來
「博望新村」位於清境農場的最頂端，海拔2,044公尺，僅三十戶住家，人口約百餘人。居民主要是從滇緬邊疆撤台的榮民義胞，包括雲南、兩廣的游擊隊，雲南少數民族及其眷屬，以及部分到台灣後結為褳理的本地泰雅族原住民和閩南人。
為何清境農場會有那麼多雲南擺夷料理呢？1960年時國軍在緬甸作戰死傷慘重，民國五十年
退守台灣，同時撤退那邊的游擊隊極少數民族的眷屬，包括傣族、拉佑族、栗栗族、傜族、苗族
等等部族，政府接收了大部分的軍民及擺夷族，將他們安置於清境地區，在退輔會的輔導之下將
清境地區原本的荒地變成農場，造就了今天的清境農場，而擺夷族也傳承了雲南地區的美食特色
，進而在清境農場將雲南擺夷料理發揚光大，遊客也才能吃到清境地區一道道的美食料理。
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