【美食。食記】南投 水里 肉圓三重奏之高湯鮮甜 皮粉味重 肉餡紮實 三兄弟 肉圓 董家 民生路299號

【美食。食記】南投 水里 肉圓三重奏之高湯鮮甜 皮粉味重 肉餡紮實 三兄弟 肉圓 董家 民生路299號
個人覺得在這個價錢下的評比,僅供參考:
外皮★★★★☆☆☆☆☆☆
內餡★★★★☆☆☆☆☆☆
醬料★★★☆☆☆☆☆☆☆
高湯★★★★★★☆☆☆☆

趁著休假回台,到了水里這個地方消磨了一個下午,剛好看到了董家三兄弟肉圓,便有著把三家吃過一遍的想法。

其實肉圓我在彰化還蠻常吃的,一次吃一個,吃三次剛好也不會太撐。由於是坐車來的,所以一路都用走的,倒也消化的蠻快的。

第一家是位在民生路299號的肉圓店,其實我也不知道這三家的淵源如何,就以口味來區分吧。
 
【美食。食記】南投 水里 肉圓三重奏之高湯鮮甜 皮粉味重 肉餡紮實 三兄弟 肉圓 董家 民生路299號
這一家就在民生路上,還蠻顯眼的,旁邊就是飲料店。
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曬的白白的招牌,大大寫著董家三兄弟老店。
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還沒營業就大排長龍了,看來肉圓的魅力真的不錯。
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這一家是民生路299號上的,由於三家的店名都一樣,就以地址來區分吧。。
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旁邊有著吃完肉圓配著醬料喝的高湯,與彰化的吃法比較不同。
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肉圓的醬料不外乎是米漿、油膏跟蒜蓉,好像臺灣的肉圓大多都是這樣的搭配,但米漿好不好吃,也很重要。
 
 
 
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低溫油炸的肉圓,泡在金黃色的油裡面緩緩發泡,也就是這樣,才有那麼彈牙的外皮。
【美食。食記】南投 水里 肉圓三重奏之高湯鮮甜 皮粉味重 肉餡紮實 三兄弟 肉圓 董家 民生路299號
肉圓:30元。我吃了一口外皮,皮的粉味很重,我並不是很喜歡這個粉味,有點沒有炸熟的感覺。其實已經炸熟了,不知道是不是故意調味成這樣的味到。醬料的部分偏淡,鹹味不重,醬油的黑豆香也不太夠。不過肉餡算紮實,鹹香味很足。令我比較印象深刻的,是高湯比較鮮甜,算是收尾的部分還作的不錯。推薦度:★★★★☆☆☆☆☆☆

整體來說,高湯補足了皮跟醬的缺點,算是收尾收的還不錯,喜歡喝大骨湯的朋友可以試試看。

店名:董家三兄弟肉圓

地址:南投縣水里鄉民生路299號      地圖連結

電話:04-2770355

營業時間:下午1:00起到賣完

個人平均消費:30元台幣到90元台幣左右

對我來說:醬味淡,皮的粉味重,但大骨湯鮮甜,喜歡大骨湯的朋友可以試試看

適合去的時間:開店的時候

吃完要消化多久:半個小時左右

延伸閱讀 水里肉圓三重奏
民生路275號:肉餡多汁,豬油微香
http://junespring.pixnet.net/blog/post/116633978
民族路342號:醬味濃郁,皮香四溢
http://junespring.pixnet.net/blog/post/116616209
民生路299號 :皮粉味重,肉餡紮實
http://junespring.pixnet.net/blog/post/116593196


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【美食。食記】南投 水里 肉圓三重奏之高湯鮮甜 皮粉味重 肉餡紮實 三兄弟 肉圓 董家 民生路299號 2
地址: 南投縣水里鄉民生路299號
營業時間: 13:00 ~ 23:00
2016-06-19 19:58 發佈
覺得這家還好欸,普普通通 還是彰化的肉圓比較好吃

swatgsg9 wrote:
覺得這家還好欸,普...(恕刪)


其實水里的肉圓跟彰化的肉圓各有特色,
我想南投風格的就是有豬大骨湯,
我覺得也是很新奇的吃法啦!
昨天跟朋友去光顧
說真的很普通
一顆30元湯自取
只能說水里鄉下地方有得吃就好
建議在集集吃飽再路過水里到日月潭或車程

Taiwan Walker wrote:
昨天跟朋友去光顧說...(恕刪)


阿阿,水里真的是沒落很多,
臺灣的觀光業好像都這樣,
不過還算勉強可以啦。

一直覺得臺灣的觀光可以更好XD
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    地址: 南投縣水里鄉民生路299號
    營業時間: 13:00 ~ 23:00
    電話: 04-2770355
    無線網路: 尚未提供
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名稱: 【美食。食記】南投 水里 肉圓三重奏之高湯鮮甜 皮粉味重 肉餡紮實 三兄弟 肉圓 董家 民生路299號
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