個人覺得在這個價錢下的評比，僅供參考：
牛肉★★★★☆☆☆☆☆☆
麵體★★★★☆☆☆☆☆☆
湯頭★★★★☆☆☆☆☆☆
配菜★★★★☆☆☆☆☆☆
對於水里的印象大多在小時候遠足時的集集線，那時候的火車很舊。微微的陳舊氣味，跟集集線那時古早山林的微風，是我對於水里的印象。
那時候遠足的時候，總帶著許許多多的零食去，對於當地的食物幾乎都沒吃過。最近聽了朋友推薦說集集線上有不少值得吃吃看的美食，剛好我又正在做牛肉麵的探訪，便以集集線上的三家牛肉麵為起頭。重新走在集集線上的各站上，小時候的回憶不禁湧上心頭來。
第一家探訪的便是水里牛肉大王，大大的招牌跟店面。在旁邊也是餐廳的店家中，依然非常顯眼。
據我所知，集集線上面的牛肉麵不少。剛好這次以水里為第一個站，便先來探訪這一家。
個人覺得水里牛肉大王的價位在牛肉麵裡面算平價的，除了牛肉麵之外，還有一般牛肉麵店少有的羊肉。
兩種醬料，一鹹一辣，沾著牛肉吃還蠻有風味的。
小菜的部分要去前面夾，夾完之後加上號碼牌就會切好送到你桌前。
牛肉麵：台幣80元。牛肉麵搭配的蔬菜是用蕃薯葉，還蠻少見的。湯頭的部分很清淡，顏色雖然深，但沒有那麼濃郁。味道微微的甜，再加上一點點牛肉香氣。湯頭不油，相對的口感上就沒有那麼厚重。麵的部分偏軟，咬勁不強。肉的部分不較不合我的口味，比較乾，滷的味道不是很足，份量稍微少了一些，也切的較薄一點。推薦度：★★★☆☆☆☆☆☆☆
我點了滷蛋跟百頁豆腐，滷蛋的部分較乾，感覺滷了一段時間，但鹹味沒有很足。百頁的部分蠻有彈性的，味道還算中規中矩。推薦度：★★★★☆☆☆☆☆☆
整體來說，水里牛肉大王的牛肉麵比較像是觀光區等級的餐點。我看到很多客人來這邊吃炒麵跟羊肉系列，或許其他餐點比牛肉麵來的出名。但牛肉麵這一塊，就稍微弱了一些。來這邊玩的人，不妨試試別的餐點，或許有不一樣的感受。
店名：水里牛肉大王
地址：南投縣水里鄉民生路249號
電話：04 92770865
營業時間：上午10:00到晚上20:00
個人平均消費：80元台幣到150元台幣左右
對我來說：牛肉麵稍嫌普通，其它的餐點可以試試看，如果特地停留在水里的話，不妨前去探訪
適合去的時間：都不太需要等
吃完要消化多久：一個小時左右
延伸閱讀：
臺灣百大牛肉麵企畫：http://junespring.pixnet.net/blog/post/79494200
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