<抱怨文>南投「丫安的厝」婚宴餐廳吃到蟲蛹斑斑的帝王蟹

5/30周六參加朋友的喜宴,吃到最後一道帝王蟹火鍋,舀起第一個蛤蜊是發出惡臭的,這種事在蛤蜊料理蠻常見的,把蛤蜊挑掉,撥帝王蟹殼時,發現在蟹腳的殼上怎有一點一點像芝麻的東西…原以為是附生蟹殼上的海洋生物,但用筷子一弄就沾在筷子上了,驚覺不對勁,仔細一看不得了,居然是蛆的蟲蛹!!!心理一陣作噁

為慎重起見,我還特地去隔壁桌看一下帝王蟹火鍋,確定是芝麻還是蟲蛹,結果別桌的帝王蟹乾乾淨淨,完全沒有這些黑點,蟹殼也很皎白,不像我們這桌的帝王蟹是發黃的黃白色,趕緊叫同桌別吃,找來服務生告知這個情況,把有問題的帝王蟹放在盤子給服務生帶去給店家處理,結果看到服務生有把盤子給其它人研究一下,然後拿進廚房,後來就沒下文了,看過的服務人員也一樣繼續聊天,好像沒發生過任何事一樣,到整個宴席結束,都不見餐廳的人有來道歉或更換這道火鍋…仿弗是這家婚宴餐廳司空見慣的事,po上來,希望大家要慎選餐廳
<抱怨文>南投「丫安的厝」婚宴餐廳吃到蟲蛹斑斑的帝王蟹
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2015-06-01 15:29 發佈

俺覺得是蟹身上的甲殼類寄生蟲

日本海測的長腳蟹也常有,而且通常比較肥的蟹才會吸引甲殼類來寄生...

我也覺得是在海裡的寄生蟲附著在蟹殼上,蛆的幼蟲不太可能耶
所謂的寄生,是存在活體內,如果是附在體外的殼,那個叫共生,這些你們所謂的寄生蟲全部在分佈在甲殼外層,裡面的蟹肉不見半隻,我吃蟹這麼多年,蟹殼上是會共生藤壺、海草、珊瑚、貝類,沒看過有任何一種蟹的殼上有這種東西,再說寄生蟲絕大多數是腺蟲,不是像跳蚤的小蟲,懶得解釋了…自己google吧

這部份我有向餐飲業者求證過了,是蛆蛹沒錯,原因是婚宴餐廳一天中晚場可能要接數場新人婚宴的情下都要提早備料,婚宴為防臨時桌數不足,都會多備,但不一定會用掉,沒用掉的料是丟垃圾桶嗎? 當然不是,當然是再回收進冰箱,但拿出來退冰、待料理到回收到冰箱的過程中,只要有蒼蠅、果蠅,就會被下卵,結果就是這種情況,廚房在料理、出菜時自己就要注意,我很無言的是,業者沒替消費者把關,被消費發現問題跟餐廳反映,居然被河蟹掉了,當作沒發生,這種處理態度的餐廳,你們覺得ok就去消費吧,不想賭人品的就避掉這類地雷店。
應該給蘋果爆料板.比較有效.
旅遊板應該不會規劃去婚宴餐廳吃飯的..
題外話
你餐飲界的朋友有跟你說那不是帝王蟹嗎
送檢驗最公正
linznd wrote:
5/30周六參加朋...(恕刪)
我以前吃,都以為那是芝麻耶!
現在突然覺得好噁....
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