[南投]深水步蚵學院海鮮炭烤-食尚玩家推薦 by蛋拔

台灣唯一沒有靠海的縣市是哪裡???答案是籃框太小"南投(難投)",既然如此,那想在這裡吃到新鮮的海鮮一定不簡單,就算吃的到,那價位應該也不便宜吧
 
不過在南投埔里往清境的山腳下有一間海鮮餐廳--深水步蚵學院海鮮炭烤,除了以炭烤料理海鮮聞名,加上海鮮都很新鮮外,重點是他的價位真的很便宜,也因如此,讓他很快的在埔里闖出了名號,也吸引了食尚玩家到這裡做過採訪
 
餐廳的老闆每天往返東石漁港採買海鮮,希望將最新鮮最美味的海鮮料理端給客人,現在就讓我們來看看他的真面目吧
 
 
 
這就是店面的外觀,就是很基本的海鮮餐廳,不過我還蠻喜歡這種藍白色調的配色
 
 
直接來看店家的菜單吧,很多道菜都是100多元,其實算是蠻便宜的,尤其是在這不靠海的縣市

 
既然是老闆每天往返漁港採買回來的海鮮,那當然要讓這些海鮮上桌前好好活著,這樣才能保證食材的新鮮,所以用水族箱跟打氣機來養活他們是必要的

 
看到這活跳跳的龍蝦跟龍膽石斑,心裡跟口中都流起了口水...話說這餐廳剛開門,裡面有好幾桌客人在用餐,而且龍蝦已經也被訂走了

 
冒著泡泡的龍膽石斑,大家可以想像他上桌後美味的樣子

 
這龍蝦就不用說了,既然已經被訂走了,那就跟他說拜拜吧

 
既然他自稱為蚵學院,所以利用蚵殼來當門口的裝飾,這樣還挺能符合店內風格的

 
這一區是調味料跟餐具區,其實樣式真的不多

 
店內一小角,很多桌都已經被預訂了,大家就知道他的生意有多好了吧
 
 
店內有舉辦打卡送小菜的活動,這兩盤小菜就是打卡送的
 
 
炒空心菜,這味道很入味又不會太鹹,真的很下飯...對了,說到下飯,店內的白飯可以自己盛吃到飽喔

 
既然他自稱蚵學院,那他們最自豪的就是烤鮮蚵,這也是店內招牌料理之一

 
他的鮮蚵真的很肥美,你相不相信,這樣一盤只要100元喔

 
用我的手來比較他蚵的大小,其實算是還蠻大的

 
這烤鮮蚵當然要配上五味醬,這樣可以提出蚵的甜美味道

 
這是店內另一項招牌"海鮮鍋(小)"

 
嗯~~~好不容易等到湯頭滾了,我們迫不及待的先喝起湯來,因為裡面有各式各樣的海鮮,所以喝起來的湯真的很鮮、很甜喔

 
來看看這海鮮鍋裡有什麼料吧,除了前面看到的螃蟹跟蝦子外,裡面還可以看到有魚肉跟蛤蠣

 
當然花枝是一定要有的,這樣可以讓湯頭更鮮美一些

 
烤胡椒風螺,店家用了很大量的胡椒下去調味,所以這道菜真的有點辣

 
不過這螺肉烤的恰到好處,而且完全沒有腥味,所以就算要配著飲料吃,我們也要把他吃完

 
店內的另一道招牌"烤魚下巴",只能說店家烤工真的很好,這魚下巴肉質部分不會很乾,而尾段油脂部分除了可以留住肉的油脂,外皮還可以烤得很酥脆,難怪這道菜會成為他們招牌料理之一

 
不相信他烤的很好吃嗎,來~~~我餵你吃一口,這樣你相信我說的話了吧

 
 
 
 
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