日月潭 茶葉蛋 阿皮嬸

茶葉蛋好吃的定義在我來說先決條件是要入味要透然後是香味及鹹淡適中,日月潭在四五十年前旅遊業正興旺遊客蜂擁而至所以許多家庭主婦挑起了擔子賣起飲料茶葉蛋邊賣還要邊躲警察的驅趕,流傳至今比較有名的是阿婆茶葉蛋.
日月潭有個茶廠日本人早年引進阿薩姆紅茶延續至今,鄰近魚池埔里地區盛產香菇方便取得,原來的紅茶茶葉蛋加入香菇及添加的香料造就了日月潭茶葉蛋特殊風味,最近回日月潭發現老鄰居阿皮嬸又賣起茶葉蛋來.品嘗之後完全符合我喜歡的茶葉蛋定義,有位畫家王灝先生贈送了阿皮嬸幾幅畫留念畫中也說明了阿皮嬸茶葉蛋的滋味.
阿皮嬸家以前是只有小路一條現在是日月潭公路局車站下方停車場邊的腳踏車步道起點,不錯的滋味分享給大家.