不管是稻米、蔬菜甚至是台灣聞名世界的茶葉都有著許多讓人驚豔的成果，今天要介紹的日月老茶廠
頂級紅玉紅茶也是其中之一~
魚池～有台灣阿薩姆的故鄉之稱，平均海拔約600~800公尺，此區域是由起伏的丘陵、連聳的山脈、
平坦的盆地與蜿蜒的河流及日月潭豐沛的水氣所形成的自然環境，所產出的茶葉卻被國內外紅茶專家
評定具有海拔2000公尺所產紅茶的香氣與風味。
早在民國14年日本人便選定此地發展紅茶產業，自印度引進多種紅茶品種開發試種，目前魚池、埔里
茶區所栽之紅茶品種有：阿薩姆、台茶七號、台茶八號、台茶十八號與台灣原種茶樹，其中以台茶八號
與台茶十八號為主要品種，在此地栽種的大葉種阿薩姆品質相當優良，不僅是早期的外銷主力更在倫敦
茶葉拍賣場名列頂級與大家耳熟能詳的錫蘭紅茶、大吉嶺紅茶齊名。
日月老茶廠秉著一群人對茶葉的熱情於2003.1.1 全面停用農藥，推動阿薩姆有機栽種法，採用老祖先
解決土壤貧瘠的耕種智慧 :休耕、間作、梯田、堆肥、種植綠肥作物、人工除草等等，實行疼惜大地、
保護生命的理想，深信孕育有生命的好茶是來自愛的付出。
2004.11.16 通過慈心驗證有機農業轉型期驗證證書，成為台灣《第一》，希望更多人加入充滿力量的
有機世界。
製茶的方式更是堅持由採茶（手工摘採一心二葉）、萎凋、解塊、發酵、乾燥、皆以傳統製法貫徹全程
來保持特有風味，絕無色素、香料等化學添加物，製茶的技術與機器堪稱全國民間紅茶廠最具規模之代表。
現在就跟我一起品嘗一下這頂級紅玉吧！
頂級紅玉是由緬甸大葉種與台灣野生山茶育成，茶湯明亮艷紅，具天然肉桂及淡淡的薄荷香，此香氣曾
被世界紅茶專家讚譽為【台灣香】。
金蓋銀身的包裝！
包裝很簡單雅致，瓶口有一張封條，剪下後打開。
茶罐底部有著產品標籤。
打開後一陣清香噴鼻而來，我覺得有一點淡淡的蜂蜜跟花香，新鮮的茶葉跟超市裡買的紅茶包
真的是不同！裡面附一張沖泡說明，讓不知如何泡茶的人也可以簡單上手！
頂級紅玉紅茶，不同於一般零碎的葉片枝條，看起來很完整！
茶蓋，這可真是貼心的設計阿，可以透氣防潮呢！我家老爸買的幾千元一斤的高山茶也不見這種設計。
倒出來的茶葉呈完整一心二葉的索條狀，茶葉看來極為優雅纖長。
放入茶壺中＋95度的熱水沖泡（記得要先溫壺喔！），約40秒~1.5分鐘（茶包的時間較短，完整茶葉的時間較長）。
泡開後的茶葉。
倒一杯出來，看到茶湯的顏色了嗎？第一次品嚐日月老茶廠茶葉，沒想到茶色清透紅豔，而且滋味順口明亮。雖然，我在網路上也買過幾次台茶十八號，不過這次所泡出來及現場聞到香氣卻是之前所未感受過的，讓人回味無窮!
加了鮮奶後，味道也很溫順還是帶著一股淡淡的香氣！
而且茶葉很耐泡，沖了第二回茶香依舊，難怪會受到大家的喜愛～的確是很棒的紅茶！
支持一下台灣的有機紅茶吧！
日月老茶廠：http://www.assamfarm.com.tw/
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