南投水里美食|在地人氣古早味豆花綿密細緻、豆香濃郁，糖水不甜膩

綿密細緻充滿豆香的豆花，溫溫熱熱含在口中入口即化的幸福感，還有新鮮現煮的食材再加上小碎冰，讓人吃了覺得暑氣全消，不甜膩的糖水讓整碗吃完不會有膩的感覺



攤位的環境算是很乾淨的
冰的部分是小碎冰那種，吃起來會帶點口感



就是這個豆花，光滑細緻的外表，Ｑ彈粉嫩的模樣讓人好想咬一口
點好口味之後，會先在底部放入豆花，豆花帶點溫熱感，靠近聞的時候還能聞到濃郁的豆香味



接著放入配料
粉圓帶有透亮飽滿的光澤，吃起來Ｑ彈帶有嚼勁，外面軟中間帶點硬度，有層次的堆疊口感，讓人會想慢慢地去品嘗



有點沙沙、有點綿密又帶有顆粒的綠豆，有點像是綠豆沙跟綠豆的綜合版



鬆軟甘甜的花生，軟綿中帶點微微的顆粒感



裝好配料之後會放入碎冰再淋上糖水，接著蓋上蓋子就完成了，我自己覺得他們家糖水甜度剛剛好
是不會膩的那種甜度



使用小碎冰，有點像是吃冰塊的感覺，加上帶有口感的配料還有綿密的豆花一起吃，整個不會很單調

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