之前就一直聽說清境的雲南擺夷料理很具代表性
這次總算有機會可以好好的品嚐一番啦~~~
這次我們討論過後決定吃—好雞婆土雞城
當天色漸暗的時候，溫和的光從走道上的各個燈籠裡照耀著整個餐廳
一頂一頂的帳篷正式最吸引我們的原因
點餐完畢後，馬上就有服務生替我們帶位
帳篷裡的空間其實蠻寬敞的
擺下這麼一個大圓桌和餐椅之後
活動空間還是挺足夠的
首先上菜的是，雞油拌麵
電影『總舖師』：越是簡單的料理越是難做；易學難精
不過我覺得好雞婆的雞油拌麵倒還挺不賴的
雞油是烤雞過程所產生的油份
品嚐之前必須先將底層的雞油與蔥花拌勻
吃起來很香，配上蔥香真是搭阿!!
炒山蘇，配上小魚乾和破布子，山蘇口感清脆香甜，一口雞油拌麵配上一口蔬菜
真是清爽下飯啊!!
泰式沙律，這道菜讓我很印象深刻
泰式醬料調味得很剛好，又酸又辣的口感
很是清爽又開胃~
吮指鹹酥蝦，他們把蝦子處理得很酥脆，而且蝦子也很好剝
鹹香度很夠!!!!
這道椒麻雞是我最期待的一道菜，炸的很香酥再淋上鹹香又帶點麻的醬汁
雞腿肉的肉質也很嫩，但整體來說沒有到很讓人驚豔好吃，就普通了一點
香草烤雞，這烤雞一上菜我眼睛都為之一亮了
真的很香~
不一會兒工夫
馬上就被我們處理完畢了~哈哈
土雞肉的肉質真的特別好吃，特別有嚼勁
就連雞胸肉都顯得不會特別乾柴
沾著雞油再灑點胡椒鹽，超美味~
最後這道是阿嬤的九尾雞湯
雖然湯頭裡可以看到不少中藥
不過喝起來的口味，並沒有可怕的中藥味
一上桌的時候，喝起來有點清淡
工作人員有交待我們讓小火慢慢煮滾
等到我們把其它菜吃的差不多，要來喝湯時
Wow~湯頭變的好甜，而且雞湯也不會太過油膩
雞湯裡的雞肉，煮的軟嫩
我挺喜歡的!!
夏天的清境入夜後有冷耶，喝著這樣清爽甘甜的熱雞湯
剛好可以暖暖身子~
吃飽喝足後，走出帳篷
暖紅色照映了帳棚
配上木製的走道，挺有復古Style的
擺夷料理的特色就是又酸又辣
喜歡吃重口味的朋友們不妨可以試試看呢!
但是一定要事先訂位，雖然有官網可以線上訂位
不過我覺得可能生意太好，回覆速度有點慢
不過服務態度還不錯，夏天吃這個好開胃耶~
南投仁愛｜好雞婆土雞城
網站：http://ncr.com.tw
粉絲團：https://www.facebook.com/nct168
餐廳地址：南投縣仁愛鄉大同村博望巷36-3號
訂位電話：049-2803016
營業時間：中午11:00~14:00、晚間 17:00~22:00
原文：點我
