彰化美食-在地人推薦的蚵仔炸,外皮酥脆,內餡飽滿,蚵仔鮮嫩多汁

在地的人跟我們推薦這家金子蚵仔炸可以吃吃看,招牌不太起眼,找的時候會需要稍微多留意一下。抵達時老闆正在做外帶的,桌上有滿滿的韭菜和肥嫩的蚵仔。

彰化美食-在地人推薦的蚵仔炸,外皮酥脆,內餡飽滿,蚵仔鮮嫩多汁

抵達時老闆正在做外帶的,桌上有滿滿的韭菜和肥嫩的蚵仔。

彰化美食-在地人推薦的蚵仔炸,外皮酥脆,內餡飽滿,蚵仔鮮嫩多汁

剛上桌的蚵仔炸香氣撲鼻,外皮感覺也不會裹得很厚,用粉漿和韭菜把蚵仔的鮮甜都包在裡面。

彰化美食-在地人推薦的蚵仔炸,外皮酥脆,內餡飽滿,蚵仔鮮嫩多汁

蚵仔給得不算少顆,用料很實在。

彰化美食-在地人推薦的蚵仔炸,外皮酥脆,內餡飽滿,蚵仔鮮嫩多汁

肥嫩鮮甜的蚵仔,搭配酥脆的外皮與韭菜獨特的脆甜,這是會讓人想再回購的蚵仔炸。

彰化美食-在地人推薦的蚵仔炸,外皮酥脆,內餡飽滿,蚵仔鮮嫩多汁

本文發表於:彰化美食-在地人推薦的蚵仔炸,外皮酥脆,內餡飽滿,蚵仔鮮嫩多汁-店家資訊
2023-07-14 19:32 發佈
果果愛Fruitlove wrote:
在地的人跟我們推薦這...(恕刪)
樓主吃的蚵嗲在在彰化王功嗎?蚵嗲可炸得如此漂亮,蚵又飽滿,應該是在王功吧?因自己是海口人吃過王功巷仔內蚵嗲後,就沒再嘗試其他地方的.王功的蚵嗲幾乎每家也都嘗試過,巷仔內這家最對味,感覺內餡沒這麼厚,稍薄一些.粉漿是由黃豆粉和麵粉去混的,所以炸起來特別酥脆,而王功本地蚵叫珍珠蚵,個頭較小,但較甜,每次帶兩老過去品嘗,剛起鍋會燙嘴,邊吃邊哈氣,吃起來最過癮.他們各吃三個,我則五個,從20元吃到30元,現今也許漲到35元了?
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