三家包子評比

個人覺得吃包子除了餡好，皮更重要。

心目中的排名：
豐原小朋友肉包>鹿港阿龍師肉包>鹿港阿振肉包

阿振真的太油了!吃第二顆會想吐。阿龍師的餡比較好吃，不油膩。
另外，我發現阿龍師是用竹籠蒸包子，阿振是用機器蒸籠，這對包
子的風味有很大的影響。所以阿龍師>阿振

但鹿港這兩家的皮都沒有嚼勁，在發酵揉麵的功夫上不到家。相較之
下，豐原小朋友肉包的皮就美味多了!就算你把餡全挖出來，那皮還
是好吃的很，有北方麵食的傳統風味。

至於在餡方面，就看各人所好。個 人覺得小朋友肉包加筍後可吸走
豬肉過多的油氣，更多了一份鮮美。鹿港這兩家是純肉包，容昜吃
膩。

包子好不好吃，只吃一顆不準的。如果一餐都以包子為主，連吃上
兩、三顆，你會發現低調的小朋友肉包才是首選。不信的話你連吃
三顆阿振肉包看看，打起嗝來都很噁心。

其實好不好吃是很直覺的事，就看你是當業餘的「零食」吃，還是
當專業的「麵食」來吃。

以上排名只是小弟個人的喜好，無意挑起口水戰，若跟其它大大們想
法不同，請勿見怪。