彰市80年爌肉飯名店暫停營業

阿泉爌肉飯也暫時吃不到了,店門掛起「內部裝修暫停營業」布條,夜市、魚市場爌肉飯兩家排隊名店傳出結束營業或頂讓.生意好的名店還會收?賺的錢太多?還是賺不過房租?名店做到要頂讓或歇業真令人婉惜,這三家店都吃過,各有特色!
2022-10-30 16:46 發佈
CS_TANG wrote:
阿泉爌肉飯也暫時吃不...(恕刪)

老闆說要退休了

我相信他是真的想退休了,畢竟,
一年休沒幾天,
賺得再多,
自己也享受不到。

辛苦這麼多年了,
好好享受人生是正確的。
seven ok wrote:
老闆說要退休了。我相(恕刪)
也是啦,下一代不接,除了頂讓就是歇業,錢應該是賺夠了,可能職業病也來了,退休過輕鬆生活也是應該的.
時常聽到某某大廚某某總鋪師有幾個徒弟啥的
這種名店的料理這摸有特色
應該也是有獨門配方才弄出來的
都沒有收幾個徒弟
或年輕的工作人員中也沒有得到真傳的
這點有點想不通
穩定穩當運作中的餐飲名店
老闆或大廚一想退休
就只能關門歇業

想不通哩

...
NO PAIN , NO GAIN.
blueth wrote:
時常聽到某某大廚某某...(恕刪)

台灣 第一時間都會想要留給自己的子孫傳承。有時等到孩子不願意接。但是也沒培養其它學徒的時間了。
尤其是這種家庭式經營的店家。
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