[食記] 彰化 北斗 老字號 德高麗菜飯 — 廟口旁的老派好滋味

這天在北斗紅磚市場停好車,簡單逛了逛市場後,走到奠安宮前方的「老字號 德高麗菜飯」,今天的午餐,就是他們了!!
高麗菜飯是北斗田中一帶頗為盛行的小吃,之前老狗曾在田中吃過龍吉高麗菜飯,也曾在Mobile01上分享過一篇食記:[食記] 鄉野間的好滋味 -- 彰化 田中 龍吉高麗菜飯
田中、北斗兩地雖然很近,但高麗菜飯的長相和口味卻不太相同,就跟著老狗和女兒一同來瞧瞧北斗的高麗菜飯有什麼特殊的。

這家「老字號 德高麗菜飯」絕對稱的上其貌不揚,但店門口卻總是有人在排隊,很可能是外帶的客人。 


店內的空間相當的小,菜單就這樣貼在牆上,全部都是銅板小吃。 


點完菜後,因為幾乎都是現成的小吃,上菜的速度相當快。
先讓招牌—高麗菜飯露臉。
「老字號 德高麗菜飯」的高麗菜飯可以說是比較不那麼軟爛的。以老狗的偏好,比較不喜歡吃到像魯白菜一樣的高麗菜,所以這家的高麗菜口感比較適合老狗。至於味道,因為是高麗菜和飯一同蒸煮,所以帶有些許甜味。而上頭舖的那片去油豬皮可是北斗高麗菜飯的特色,魯的軟嫩入口即化。女兒原本不敢吃的,老狗叫她試試,試完果然點頭稱。 


另一碗高麗菜飯,給女兒吃的,可以看到高麗菜飯上加了少許肉燥和滷肉湯。


鹹菜腸湯,可以說是古早味,現在已經很少有機會吃到正統的鹹菜豬腸湯。略帶酸味、甘味的口感,以及軟嫰的豬腸,是店家處理一小碗湯的功力。味道沒拿捏好的話,太酸、太鹹都不好吃。 


菜豆仔排骨湯,老狗只在北斗看過這種料理。用菜豆仔曬成的干煮成的排骨湯,怎麼做的老狗不清楚,但風味特殊,肉骨軟嫰,說不出的好口味。
至於菜豆仔是啥??菜豆的學名是『豇豆』,閩南人稱為菜豆,客家人稱為長豆,就是長的很長的那種豆子啦~~ 


女兒喜歡吃筍干,所以點了一份筍干滷,鹹淡適中,挺好吃的! 


這是老狗點的另一份主食—筒仔米糕,北斗的筒仔米糕和其他地方的不同,一來肉燥較乾,二來多了一塊和高麗菜飯相同的滷豬皮。至於這個筒仔米糕好不好吃,個人認為肉燥中的豬油和香菇混合的香氣十足,算的上好吃,但唯一不喜歡的是乾了點。這是純粹個人喜好,無關好不好吃! 


由於剛走進「老字號 德高麗菜飯」時裡面都是食客,所以等到我們吃完,食客們稍離開了,才有機會拍攝店裡的畫面。「老字號 德高麗菜飯」的店面真的很小,老狗已經是坐在內部最底端往外拍,但看起來就這麼一點大,也難怪吃飯時間店門口都是人。 


往外走個幾步後往內拍,那張桌子上有許多空碗的,就是老狗和女兒剛剛的座位。


「老字號 德高麗菜飯」店面外觀,看樣子做當地人生意比較多,大多打包帶回家享用。


對面是另一家高麗菜飯—「正老店阿美高麗菜飯」,同樣賣高麗菜飯和筒仔米糕。



「正老店阿美高麗菜飯」的店面是歷盡滄桑的感覺,但空間比「老字號 德高麗菜飯」大,知名度較高,生意似乎稍好一些。老狗曾經在兩年前造訪過,印象已漸漸模糊,只記得高麗菜飯偏溼,下回有機會來到北斗,再來分享!



[食記] 彰化 北斗 老字號 德高麗菜飯 — 廟口旁的老派好滋味 5
地址: 彰化縣北斗鎮斗苑路一段124-1號
營業時間: 6:30 ~ 16:00
2019-05-11 0:20 發佈
景點說明
  • [食記] 彰化 北斗 老字號 德高麗菜飯 — 廟口旁的老派好滋味 5
    地址: 彰化縣北斗鎮斗苑路一段124-1號
    營業時間: 6:30 ~ 16:00
    電話: 04 888 6009
    無線網路: 尚未提供
景點體驗評分
[食記] 彰化 北斗 老字號 德高麗菜飯 — 廟口旁的老派好滋味
名稱: [食記] 彰化 北斗 老字號 德高麗菜飯 — 廟口旁的老派好滋味
地址: 彰化縣北斗鎮斗苑路一段124-1號
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