【遊記】芳苑潮間帶採蚵趣

某天無意間看到 FB 網友分享坐牛車採蚵趣的文章, 當下心底就打定主意, 這麼有趣的採蚵活動, 真得去走一趟不可, 話說讀萬卷書不如行萬里路, 何況連書上都不會教的, 還不去親身體驗肯定會遺憾終身...( 哈~ 太誇張了..)

【遊記】芳苑潮間帶採蚵趣

在規劃此海邊採蚵行程之前,

首先第一要務就是要注意潮汐狀況, 如果心血來潮馬上出發恐怕是不行的, 時間剛好遇到是滿潮, 即使大老遠開車到當地, 只會讓你敗興而歸.

第二要素就是要靠個人運氣了, 如果天空不作美, 風大雨大天氣不適合下海, 也只能站在堤防上望蚵心嘆~

還好本人採蚵行當天老天爺賞臉, 一開始天氣陰陰的飄點小雨, 不久後太陽稍微露臉, 像這種不熱不冷天氣正適合海邊活動. very lucky...

芳苑採蚵活動是在普天宮前集合, 普天宮目標非常明顯, 停車場也很大, 一早到都有停車位, 而我們要參加採蚵活動店家正好就在附近而已.

【遊記】芳苑潮間帶採蚵趣

進入此小漁村後, 空氣中飄逸著濃濃的魚腥味, 並夾雜著蚵農路邊置放空蚵殼飄出來的味道, 在都市長大的女兒, 居然說這個味道好香唷~ 當下愣住... 狐疑這小孩鼻子是不是有問題呀!


來到集合處地方, 眼前就看到好幾台鐵牛車 & 海牛車, 女兒興奮的心情馬上表露臉上, 報到完接著換好膠鞋後, 趕快找個好角度拍照留戀.

【遊記】芳苑潮間帶採蚵趣

【遊記】芳苑潮間帶採蚵趣

【遊記】芳苑潮間帶採蚵趣

【遊記】芳苑潮間帶採蚵趣

【遊記】芳苑潮間帶採蚵趣

【遊記】芳苑潮間帶採蚵趣

接著在三合院裡, 看到阿婆專心在剝蚵殼, 讓沒看過此景的女兒感覺非常新奇, 好奇站在旁觀望許久...
【遊記】芳苑潮間帶採蚵趣

屋旁一角的蚵殼裝置藝術
【遊記】芳苑潮間帶採蚵趣

沒多久參加採蚵的遊客陸續到來, 在分配好車次後, 大家帶著興奮的心情, 搭乘鐵牛車前往潮間帶採蚵去囉~ ( 備註: 牛車最後會在海灘上體驗 )

【遊記】芳苑潮間帶採蚵趣
對於我們這群從來沒搭乘過採蚵車的都市人, 一路上好奇的四目張望, 聽著車子馬達發出聲響, 聞著排氣管排出的油煙味, 第一次坐這樣採蚵車, 感覺既新鮮又有趣.....

經過一段沙灘上讓採蚵車行走的水泥路後, 接著進入退潮後的沙灘, 遼闊的天際線映入眼簾, 頓時讓人心曠神怡,

【遊記】芳苑潮間帶採蚵趣

【遊記】芳苑潮間帶採蚵趣

隨即來到了蚵田, 下車時, 腳踩在海水&濕濕軟軟的沙泥裡, 直覺聯想最近電視新聞常聽到台詞:接地氣!
說的天花亂墜, 只有雙腳真真實實touch 最自然土地, 這才是正港的接地氣啦...
【遊記】芳苑潮間帶採蚵趣

【遊記】芳苑潮間帶採蚵趣

【遊記】芳苑潮間帶採蚵趣

【遊記】芳苑潮間帶採蚵趣


今天帶領我們到這裡, 是芳苑當地有30年經驗的養採蚵達人阿進先生, 聽著經驗豐富的達人解說, 清楚的介紹蚵苗養殖方式, 分析雲嘉南養蚵和芳苑王功地區養蚵方式不同, 敘述當地蚵仔的較小原因, 也因為這樣, 所以口感 Q度會比其他地方更佳,
【遊記】芳苑潮間帶採蚵趣

牡蠣在台灣稱為蚵或蠔,每年的產量與產值均名列貝類前茅,是台灣重要的經濟貝類。
【遊記】芳苑潮間帶採蚵趣

剛採下來活的蚵仔嘴巴是緊閉合起來, 牡蠣的殼會慢慢長大, 上面有一圈圈跟樹木年輪很像, 取下蚵後的殼, 大的殼當母殼串起來, 隔一年中秋到冬至期間蚵幼苗旺盛期, 放到海裡讓幼苗附著, 小殼磨成粉放到雞鴨飼料裡, 增加鈣質成分, 牡蠣全身上下都具有豐富的經濟價值.
【遊記】芳苑潮間帶採蚵趣

此潮間帶海水漲潮會有一層樓高, 芳苑養蚵是用平掛式, 每天泡海水約6小時, 蚵苗泡海水吸收海水藻類和養分才會長大, 需要 500天左右, 因此芳苑養蚵產量占全國 7%而已
【遊記】芳苑潮間帶採蚵趣

雲嘉南地區以垂釣式 24小時浸泡海水, 生長比較快速, 約120天即可採收, 所以菜市場買的大多都是那些地方出產的 ; 市面上有兩種蚵: 乾蚵 (蚵農開殼後直接包裝, 可放冰箱7天) , 另一種: 濕蚵 (取出來的蚵有泡淡水洗過, 只能放冰箱2天)

牡蠣有分公母, 公母蚵排出精卵後,從受精卵到附著這段時間,有長達三四個星期的浮游期,浮游最後的階段,稱為眼點幼生,眼點幼生如果沒有在48小時內找到適合的地方附著,就會死亡。小小的眼點幼生對環境既敏感、又挑剔,包括光線、潮汐、水質混濁度、藻類濃度等,都會影響幼苗附著的成功率。

市場買蚵如何挑選蚵新鮮度?
只要確認上下蚵殼黏住位置(學名:貝殼肌), 通透光亮才是新鮮的蚵仔, 如果呈現乳白濯濯顏色, 則就代表已經不新鮮了~

您看得出這是新鮮的蚵嗎?
【遊記】芳苑潮間帶採蚵趣

採蚵前有一段自由活動時間, 在一望無際沙泥上, 女兒好奇在低頭尋找, 看看有什麼新奇東東, 沒想到居然找到超大蛤蜊, 聽工作人員說, 這個大蛤蜊不太容易找到, 而且在海產店賣價還不便宜, 女兒聽了很高興, 感覺是撿到寶了!
(後來回家後, 和挖到的小蛤仔一起下鍋煮湯, 新鮮的湯頭真的是人間美味)
【遊記】芳苑潮間帶採蚵趣

接著進入採蚵活動, 遊客帶著手套體驗將整串蚵殼分離, 然後放進鐵籃裡搖晃讓海水清洗鮮蚵上的泥土,
【遊記】芳苑潮間帶採蚵趣

【遊記】芳苑潮間帶採蚵趣

【遊記】芳苑潮間帶採蚵趣

再來把新鮮的蚵仔放上烤架, 當場就BBQ現烤起來......
【遊記】芳苑潮間帶採蚵趣

【遊記】芳苑潮間帶採蚵趣

【遊記】芳苑潮間帶採蚵趣

【遊記】芳苑潮間帶採蚵趣

工作人員熟練的將烤熟的鮮蚵擺上桌, 馬上被排隊的遊客掃光, 可見大家應該是期待許久, 迫不及待的馬上吃進肚子裡~

剛烤過的蚵殼還有點燙, 此時有誰還在乎會不會燙手, 先下手為強,
【遊記】芳苑潮間帶採蚵趣

【遊記】芳苑潮間帶採蚵趣

看著粒粒飽滿多汁新鮮的蚵仔, 在不用添加任何調味下, 配上自然海洋鹹味, 直接將原始的味道放在嘴裡, 連挑嘴的女兒都覺得好吃, 吃過馬上轉頭又去排隊...呵!
【遊記】芳苑潮間帶採蚵趣

【遊記】芳苑潮間帶採蚵趣

此時此刻雙腳踩在海水裡, 嘴裡吃著現烤鮮蚵, 這種難得的人生經歷, 應該是絕無僅有的奇特經驗....哈~

養蚵人家最痛恨的蚵螺, 是蚵仔最怕碰到的天敵, 會附著在牡蠣外殼, 分泌一種酸液破壞外殼後, 再利用觸角鑽入蚵殼, 進而吸食蚵肉.
【遊記】芳苑潮間帶採蚵趣

【遊記】芳苑潮間帶採蚵趣

【遊記】芳苑潮間帶採蚵趣

潮間帶蘊藏了許多的生物,蚵架旁放置的定置漁網(蜈蚣網) , 還抓到幾隻河豚 & 黃魚!工作人員解說, 讓大人小孩瞠目結舌, 整個過程非常生動有趣。
【遊記】芳苑潮間帶採蚵趣

【遊記】芳苑潮間帶採蚵趣

【遊記】芳苑潮間帶採蚵趣

接下來, 車上傳來烤魚味, 原來還有烤秋刀魚可以吃唷, 剛吃完牡蠣又有烤魚可以吃, 真的是誠意十足.
【遊記】芳苑潮間帶採蚵趣

【遊記】芳苑潮間帶採蚵趣

【遊記】芳苑潮間帶採蚵趣

【遊記】芳苑潮間帶採蚵趣

此時女兒看到旁邊的海牛到來, 趕緊三步併兩步跑步過去, 興奮的爬上牛車, 坐在阿公旁邊, 看著阿公駕著牛車, 慢慢地繞著沙灘走一圈, 雖然只有短短的一段路, 但對女兒來說真的是難得經驗, 第一次搭牛車的興奮之情完全溢於言表....
【遊記】芳苑潮間帶採蚵趣

【遊記】芳苑潮間帶採蚵趣

【遊記】芳苑潮間帶採蚵趣

【遊記】芳苑潮間帶採蚵趣

接下來體驗挖蛤蜊,每個人分發到專用工具和小塑膠袋, 跟著阿進先生走到附近最適合挖蛤蜊沙地, 開挖以後, 馬上聽到歡呼聲此起彼落, 然後再聽到阿進先生說: 挖到的蛤蜊通通讓你帶回家, 小朋友們更不顧形象使出洪荒之力用力挖.......

事後回想還真是有趣!
【遊記】芳苑潮間帶採蚵趣

【遊記】芳苑潮間帶採蚵趣

這是我們家挖到的黃文蛤 ( 西施舌是工作人員給的...哈 )
【遊記】芳苑潮間帶採蚵趣

接下來, 遠處沙灘出現一大群小螃蟹出來曬太陽, 大夥人轉移陣地,
遠遠看有點像蜘蛛....爬來爬去, 有一股莫名恐懼感, 不過就近觀看後, 這群圓圓胖胖體型的和尚蟹, 其實還蠻可愛的啦~
【遊記】芳苑潮間帶採蚵趣

【遊記】芳苑潮間帶採蚵趣


不知不覺中時間來到中午, 活動也即將結束, 大家有點依依不捨的搭上來時鐵牛車, 慢慢返回到出發地方.

回到出發地後, 工作人員還準備大桶清水讓大家洗腳, 就在大家忙著脫鞋清洗腳丫.
【遊記】芳苑潮間帶採蚵趣

【遊記】芳苑潮間帶採蚵趣

最後遊記也接近尾聲, 想當初沒參與過類似活動, 不知道潮間帶會有這麼多樣豐富有趣, 經過這次親生體驗, 不但小孩玩得不亦樂乎, 大人也玩得很盡興, 所以真的很推薦大朋友小朋友都能來體驗,

也感謝芳苑養蚵人家透過這種寓教於樂活動方式介紹, 讓生態教育能夠繼續傳承下去,

THE END~


2019-05-05 0:09 發佈

需挑時揀日方得成就,
不去真的會遺憾終生.

感謝樓主推薦芳苑潮間帶旅遊給各位!

以下提供活動介紹訊息!
若有興趣的可以直接在FB粉絲頁與老闆預約!
https://www.facebook.com/goplayFangyuan/

提醒各位遊客,阿進先生非常重視每個人的旅遊品質!
所以會針對每天的潮汐幫各位規劃最合適的出海時間~
所以請各位提前與阿進先生預約呦!
(FB私訊或是電話詢問都可!阿進先生會儘速回覆您!)

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計價方式:每人350元,三歲以下免費,幼稚園每人200元
行程內容:全程2-3小時,含濕地挖文蛤、烤鮮蚵、蚵園巡禮、抓蚵螺、舞動和尚蟹、烤鮮魚、魚綱捕魚...尚有多項玩樂,會令你大開眼界呦!
預約方式:FB私訊留言or電話預約
電話預約:0922-617386
停車資訊:鄰近免費停車場,停車方便!
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那個蚵螺也是一盤下酒菜炒蒜辣椒人間美味👍 感謝分享

dean liu wrote:
那個蚵螺也是一盤下...(恕刪)

請問外面賣的"燒酒螺"是這個東東嗎??

馬克杯 wrote:
某天無意間看到 FB...(恕刪)


樓主的圖片好美
我也想去.....

mastor wrote:
請問外面賣的"燒酒螺"是這個東東嗎??

網路資料:從外觀二種螺差異甚大.
1.一般在夜市賣的燒酒螺就叫燒酒螺嗎?
還是有其他的名稱;其學名是甚麼呢?
燒酒海蜷(學名:Batillaria zonalis),
是中腹足目海蜷科海蜷屬的一種。
主要分布於馬來西亞、韓國、中國大陸、台灣,
常棲息在沿海淺水區或河口砂泥底中,常見於海邊。

2.蚵螺 (蚵岩螺) ------->牡蠣的剋星(天敵)
蚵螺的殼長約三公分左右,
會分泌一種酸性的化殼液,
再利用觸角在牡蠣殼上打洞鑽入蚵殼,
打洞的方式有兩種,
一是分泌溶解貝殼的物質,
二是利用齒舌鑽鑿,
進而吸食蚵肉將蚵的養分吸收殆盡。

wei4321 wrote:
網路資料:從外觀二...(恕刪)

長知識了....
只是想到這個螺, 蚵農也可以拿來賣, 應該也可多賺一筆外快, 不無小補...
評分
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