【美食。食記】彰化 彰鹿路 想開就開 蛤仔肥香 蛤仔麵 賣完了 有錢吃不到 神秘小店

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【美食。食記】彰化 彰鹿路 想開就開 蛤仔肥香 蛤仔麵 賣完了 有錢吃不到 神秘小店
2016年9月,個人主觀評比如下,僅供參考:
食材★★★★★★★★☆☆ 8顆星
調味★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
例湯★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
配菜★★★★★★★★☆☆ 8顆星

「六點開始營業,而過了十分鐘,便放上了寫著『賣完了』的牌子。而整間店裡面,早已坐滿五點多就過來等的人。」

從日本回來後,總有一些念念不忘的小店。而這家,便是平時在秀水送貨的朋友幾年前介紹的。有一陣子常跟生活形態不同的人一起工作,風花雪月的事那時不甚瞭解,唯一共通的,便是哪裡的小店好吃,那裡小吃道地。而認識的這個朋友,總愛在嘴上佔便宜,能言善道,也吃遍美食。

從日本回來之後,變的客氣許多。卻忘了這裡要吃點小菜,可要先到攤子去搶,不然就真的吃不到了。

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第一天去的時候剛好沒開,卻巧遇了老闆。幾年不見,感覺真的是歲月催人老。與我聊起最近的麻煩事,說著可能日後會把店移到後面去吧。不過我的相貌早已不同,老闆卻還能聊上兩句,果然寶刀未老。
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隔天一來,果然如期開店。趕快衝進店裡,果不其然,兩分鐘後便放上了牌子。早期沒有單子,老闆也忙得沒時間回你,現在已有點單,方便許多。
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桌上小菜若等不及,便可直接去撈。油豆腐、雞捲、香腸與丸子皆十分美味。尤其雞捲佐上辣椒醬,配上一碗大骨清湯,更是令人口齒留香,印象深刻。匆匆吃完,忘了拍照,果真是等到餓壞了。
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蛤仔麵:80元。有人稱這為彰化第一之蛤仔麵,個人認為市內亦有一些麵店之麵點與其並駕齊驅,並非此店專美於前。但此店要尋得不難,吃得到卻有些難度。若稱為彰化最難吃到的蛤仔麵,倒是十分合理。湯頭鮮香濃郁、大骨湯底濃厚。拌入湯中之粗塊肉燥鹹香油腴,最後再配上幾顆肥美白晰之蛤仔,蛤仔鮮汁混入湯中。湯水口感輕中帶重,大骨香佐上蛤仔鮮汁,吸附於麵條上之豬油鹹鮮,吃起來便停不下來了。沒幾下,一碗麵便碗底朝天。推薦度:★★★★★★★★☆☆ 8顆星
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整體來說,並非我藏私,不寫上店名、電話及開店日期。實乃此店既無電話,與開店時間的的確確不固定也。而店名部分,早期知道,現在我卻忘了,不過就算知道店名,亦無法多佔一些便宜,便不再深究了。菜不好不開、料不夠不開、看天氣不開,要能吃到,便靠運氣了。據說星期六會開,如果想吃,便可提早去試試看。

店名:忘了,饕客戲稱為「賣完了」

地址: 彰化縣彰化市彰鹿路31號   地圖連結

電話:暫無
營業時間:18:00到賣完,建議早點來等
個人平均消費:60元到100
對我來說:此店不好尋得,開店時間亦不固定,不過口味不變,雖然少了一些品項,但如果路過剛好有開,推薦一定要試試
適合去的時間:最好5:30就到
吃完要消化多久:半個小時左右
 


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地址: 彰化縣彰化市彰鹿路31號
營業時間: 18:00 ~ 18:30
2016-10-17 14:42 發佈
一碗蛤仔麵要價70元,風味與湯頭確實比市內的蛤仔麵濃郁不少,但是麵真的就兩口就沒了, 吃不飽

ashun518 wrote:
一碗蛤仔麵要價70...(恕刪)


味道是不錯啦XD
不過我也是吃不飽,後來還去吃肉包,哈哈
多年前在網路上看過這家麵店的介紹,只是多次經過都沒開.
以為沒營業了,直到看到樓主發表這篇,又勾起回憶.
昨晚(12/2)7點多經過,看到店面有燈光,趕緊停到路邊.
進到店裡,只有一位年輕的小姐,詢問是否還有營業,
她向廚房?內的老闆問說還要賣麵嗎?
老闆出來,猶豫一下,問我要幾碗,我說只要一碗內用,便開始煮了.
整體麵味道不錯,湯頭對我來說,油了一點.
還是比較喜歡民族路阿添蛤仔麵,且天天開,想吃就有得吃
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    地址: 彰化縣彰化市彰鹿路31號
    營業時間: 18:00 ~ 18:30
    電話: 暫無
    無線網路: 尚未提供
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