2016年9月，個人覺得在這個品項跟價錢下的綜合評比，僅供參考：
麵皮★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
內餡★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
配菜★★★★☆☆☆☆☆☆ 4顆星
調料★★★☆☆☆☆☆☆☆ 3顆星
「總有舊時朋友來拜訪的時候，若他早上來，就帶他到爌肉飯吃一碗，或金豆漿吃一餐，或也可來一碗杉行碗粿。若他中午來，便帶他吃一碗蛤仔麵，或老樣子爌肉飯一碗。若晚上來，可吃幾籠三民市場蒸餃，若人多，便可去義方菸酒雜貨旁的烤肉攤喝上幾杯，吃上幾盤烤肉雞腿。」
這算是小時候的回憶了，我從25元慢慢吃到45元。但人潮依舊，風味不變。帶著甜鹹味的彈牙餃皮，與充滿肉汁的內餡。加上個人體質喝了會口渴的湯，及有點死鹹的醬料，還是老樣子不變。此店亦有名字，但三民市場之稱呼足矣。
蒸餃：45元。雖已從一開始的25元漲到至今45元，在攤子前包水餃的國小同學也已變成大叔了。不過餃皮與內餡風味不變，依然迷人。餃皮帶著微微的甜鹹味，不用沾醬就很好吃。而內餡可吃到細小的豬肥肉，湯汁從口中併出，令人回味無窮。可惜的是，因為體質關係，湯喝完咂咂嘴之後，便覺得有點口渴，醬油亦有點重鹹，多少吃完後還需再喝一大杯水。推薦度：★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
整體來說，蒸餃為主打，口味一直不變。我從25元吃到45元，覺得好像有變小一點，但我想應該是錯覺。比較敏感的人，喝湯或沾醬可能會口渴，不妨外帶回家，亦十分有味。
店名：三民市場蒸餃
地址： 彰化市永安街10號攤 地圖連結
電話：暫無
營業時間：17:00開始到晚上約11:00
個人平均消費：45元到100元左右
對我來說：蒸餃風味不錯，湯及醬料較敏感的人可能覺得口渴，不妨外帶回家試試看
適合去的時間：都適合，有時候可能會排隊
吃完要消化多久：一個小時左右
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