在彰化想吃銅盤烤肉 要嘛小紅豬 要嘛銘谷
姜家韓園吃過一次感覺不好就沒再吃過
銅盤烤肉就是想吃一點肉又想喝一點湯的好選擇
基本的銅盤190 也可以肉加大210
也有不少是來吃小火鍋 外帶也不少
只是看價錢會覺得吃銅盤比較划算
這裡不管點銅盤或鍋都會附三格小菜
有點隨機 每次吃都會有一點點不一樣
小菜口味還好
她們的醬料很~配~飯~
鹹鹹微辣 配肉超好吃
飯大電鍋煮的 完全沒有粒粒分明 太黏了不喜歡
肉醃的很入味 不死鹹
份量對我剛好 男士就需要加大
我每次都吃豬肉 色澤如圖覺得醃的很美
簡單的高麗菜 金針菇 胡蘿蔔 豆腐
一開始的高湯非常清淡 我習慣等肉汁滴入高湯
還會不時用湯匙舀湯洗一下微焦的銅盤 (感覺很不健康好孩子不要學)
就會一路喝到越來越醬油口味的湯XD
不過也是覺得銅盤有點水份肉才不會沾鍋才這樣啦
最後附上未完成的完食照
可以看到肉不厚 湯跟一開始是天差地別
吃到最後只剩紅蘿蔔
想起有個高中同學在當年的無名自介寫"討厭討厭紅蘿蔔的人"
我覺得他莫名其妙阿~
假日的用餐時段都很多人 偶爾要排隊
銘谷跟小紅豬我都喜歡 兩間都可以吃這樣
(小紅豬食記請點我)
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