shiyang99999 wrote:
所以說重點還是好不好吃嘛
今天如果東西好吃您還會上來發這一邊篇嗎?
我從頭到尾的重點就是這個價錢不貴!
方塊酥業者不管給大賣場還是給他們自己專賣店的商品製作成本都是一樣的
只不過賣場大量買業者可以給他們優惠的價格
零售的話本來利潤就會抓比較高
同樣的養蚵人家賣蚵給洪維身
洪維身在以零售的價格賣給消費者
所以您覺得價格上會如何?
錯!洪維身這個價錢很貴。
成本和利潤的關係:
成本:
油:你覺得洪維身那鍋把蚵仔酥炸得黑麻麻的油，是不是陳年老油，油現在可是超貴貴貴的很。
地瓜粉:別家用地瓜粉炸，你用麵粉，吃起來死死的，這是省成本。
人事成本:當然市區貴
房租:當然市區貴很多多
油炸師父的工錢:洪維身是請什麼人炸的，好吃難吃心裏有數。
蚵仔的本錢:零售價1粒不到1元的東西，你是用批發價買進，省啊~
蚵仔的運費:你有嗎?
冷氣與風扇:市區沒冷氣的店沒人要去吃，洪維身電風扇都捨不得開，這種電錢也要省，客人汗流夾背
樣樣成本都比別人省，你還比市區貴10元，利潤抓太大了，這價錢真的很貴貴貴啊(ps.還很難吃)。
洪維身買進的蚵仔是大量進貨(比零售價1顆不到1元更低低低)，有時候，老板告訴你的話，自己要用腦袋瓜想一想，商人嘛，都說沒賺，真的假的，你信啊?老板說:成本壓不下來，假設如果萬一導致虧錢真的趕快收一收，我只能說殺頭的生意有人做，虧本的生意沒人做。
至於大賣場的和零售業您吃不出來其中品質的差異，我只能說您蠻幸福的。
