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福興鄉手工麵線

去了一趟鹿港,順道參觀了這快要消失的手工麵線,上回去澎湖也傳聞有這樣的手工麵線,可惜無瑕參觀,這回去看了鹿港附近的手工麵線,其實本來也沒啥興趣,但是見到了艷陽下一絲絲看似雜亂卻又分明的壯觀曬麵場,我趕忙回到車上拿了相機,就在烈日下拍起來了......
其實這地方並不好找,車太大也很難開進來,繞過彎彎曲曲的古老巷道,見到了台灣傳統建築的三合院,屋子前方的廣場就是曬麵場了,鋪曬在陽光下的面現像是閃耀著美麗的光芒,搭配著老老的三合院建築,這景象真的吸引了許多人來拍照...
瘦瘦的老闆一邊抖著麵線一邊與我們熱情的打招呼,稍事休息時還帶領我門進屋見識他的媒體採訪照片,連老婆婆也出來打招呼了,還請我們吃糖,他們不但不在乎遊客拍照妨礙他門的工作,還彷彿很習慣在鏡頭下工作般的自在,令人擔心的是,這彷彿不受時代進步影響的傳統手工製麵技術,不知還能傳承多久,因為這真的是非常辛苦的工作,每天需要工作10幾個小時,說休息也只是短短的幾分鐘,利潤又不高,只是為了一份堅持與不願放棄............


晴空萬里的藍天當背景,白白細細的麵線當主角,真的很美..


這根本就是60年代台灣的場景翻版..


老闆阿伯在陽光下用力抖著麵線,手在左邊啦!


粗細不同的手工麵線,再陽光下好似顯得晶瑩剔透,看起來好珍貴...


火辣狠毒的太陽下,老闆阿伯他們竟然就赤著腳在這廣場上工作,太厲害了...


就像白色浪淘般的麵線,美麗的弧度又似垂帘揮灑在陽光與古建築相互輝映.







接近完工的麵線....


巷子很小,建議把車停好再進入.
福興鄉手工麵線 4
地址: 彰化縣福興鄉福興村福興路129巷9號
營業時間:
2008-09-03 9:25 發佈
照片拍的不錯喔!
我剛好是那邊的人耶~不過~住了很久卻也沒發現原來家裡附近有製作手工麵線!
找天回鹿港看看!
我很喜歡吃麵線.原來是這樣曬乾的.....照片真是漂亮.
超愛麵線者+1

請問只是參觀而已嗎?或是可以買回家煮?或現場吃?
謝謝~

aw770505 wrote:
超愛麵線者+1

請...(恕刪)

可以當場購買,他好像自己賣,沒給外面的經銷...
合歡山的星空
推一下~

福興鄉的手工麵線真的很好吃~
吃過一次後,對市面上賣場裡的麵線就敬謝不敏了!
改天去鹿港順便轉過去好了
好古老的房子唷
很有感覺

去年9月也去參觀過這間手工麵線

老闆夫妻真的很客氣喔

麵線也真的好吃..........

幫忙補上一些 老闆為美食專注的一面





還有一些在 我的天空相簿 或是 無名相簿

hiroshie wrote:
可以當場購買,他好像...(恕刪)


其實外面也有廠商批貨,不過更多的是賣給店家煮成小吃了。
手工麵線製作是靠天吃飯的行業,如果天氣不好的話,沒辦法這樣曬,就會嚴重影響產量。而且通常他們都是天還沒亮就已經起床工作了,所以如果有興趣要看製作過程的,記得要很早、很早到,不過如果那天天氣不好的話,那就可能看不到囉...
小艾0613 wrote:
推一下~福興鄉的手工...(恕刪)

有詳細的地址嗎?
真想買來品嚐...
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景點說明
  • 福興鄉手工麵線 4
    地址: 彰化縣福興鄉福興村福興路129巷9號
    營業時間:
    電話: 04-778-3133
    無線網路: 尚未提供
景點體驗評分
福興鄉手工麵線
名稱: 福興鄉手工麵線
地址: 彰化縣福興鄉福興村福興路129巷9號
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