雨林
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95分

樓主

2009-06-02 10:25

大明火燒麵，是二水最特別的小吃，我想在別處也吃不到如此特別的小吃。火燒麵的特色在於麵香是一股香香的燒焦味，又因為火候控制的好，麵本身也沒有燒焦。麵本身也相當好吃，拌著燒焦味一起下肚，真是很特別的感受。雖然大明火燒麵很特別，但價錢卻不特別，而且很便宜。一盤炒麵也只要35元，的確是物美價廉。

我個人“超”主觀的評分：
建議推薦：★ ★ ★ ★ ★
食材口味：★ ★ ★ ★
店家服務：★ ★ ★
用餐環境：★ ★ ★

↓位於中山堂前，但我曾找很多次都找不到。
二水：大明火燒麵

↓這麼普通的店面，難怪我一直會看不到。
二水：大明火燒麵

↓火燒麵，送來時還帶有“臭灰乾”味。一盤麵也不貴，35元。
二水：大明火燒麵

↓蛤仔湯也便宜，這碗才30元。
二水：大明火燒麵

↓看老闆表演炒麵真是特別。
二水：大明火燒麵

↓起火了，難怪有燒焦味。
二水：大明火燒麵

blog：
http://tw.myblog.yahoo.com/panyulin0714/article?mid=17030&prev=64&next=17029

二水：大明火燒麵 1

地址：	彰化縣二水鄉員集路三段724號（中山堂對面）
營業時間：	1000-1800

景點資訊

2009-06-02 10:25 發佈

文章關鍵字明火燒麵

karen0826

karen0826
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2樓

2009-06-02 14:05

這個真的很特別~我是在台北的彰化人^^
之前到二水找同學時,同學的弟弟帶著去吃過
口感真的的很讚~~好吃!!而且,超特別的
別處吃不到的,有機會到這一定要吃一下的啦~~ 流口水

rueichang

rueichang
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0分

3樓

2009-06-02 19:02

版大
在地人是叫"阿明火燒麵"....在警察局及消防隊對面(跟"火燒麵"無關)
因為每次炒麵都會炒到火燒鼎...所以有此一稱
而味道....有的人不喜歡"臭灰乾"味...所以要看個人口味

順道一說.往火車站方向7-11對面的水煎包也蠻好吃的(下午開賣)
另外火車站前的蚵爹.韮菜條也是50年的老店
(可惜近來沒開店了，不知會不會再開)

再來面對火車站右邊
有一家賣四神湯的開了3０多年了...好吃..而且藥酒聽說是他們自製的..加一點點就很好喝了
而且大概泡久了..酒味不重
(下午大概四五點才營業)

隔壁有一家臭豆腐攤也開了２０多年了
他們的泡菜很脆很香..豆腐炸得酥酥香香...加蒜頭汁跟醬油膏.......很好吃
(下午大概四五點才營業...有時會要小排隊一下..鄉下還要排隊？？.....沒錯)

以上算是在地人都知道的好味道

玩也算是種美學.. 有本事玩才是真本領

robin0421

robin0421
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0分

4樓

2009-06-07 13:19

前幾年同事帶我去吃過..
口味滿特別的..
小小店面不太好找..

linlin~琳琳

linlin~琳琳
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118分

5樓

2009-06-22 0:25

雨林 wrote:
大明火燒麵，是二水最...(恕刪)

不錯吃...但要等很久................................................

我田中人常買阿

心痛的感覺很不安~!我真的不想當我自己了

iiisuck

iiisuck
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20分

6樓

2009-06-28 23:30

我的老家就是二水。
火車站旁的臭豆腐每次回去必吃，真的很好吃。
火燒麵那家也有炒許多菜，例如麻油腰只，烤大腸包蔥等都是一絕，必吃。
早上到中午也有家在菜市場裏頭的炒麵，想到就流口水，那家也炒了約５０年了，現在是第二代在炒。
還有家賣的什錦麵，不管是湯的或炒的，正港古早味，當地有位老先生快死掉前，還請家人務必帶他在去吃一碗，我想可能是因為那樣的古早味什錦麵帶給他許多的回憶，說實在的，那總味道確實也難尋了，老闆炒的許多小菜也很好吃。
下午４點到６點在馬祖廟口（那個廟的兩條龍柱及旁邊的石雕都是我們家捐贈的，龍柱由於大人要保持低調，所以沒刻名子，旁的石雕就有）有家賣小籠包的，便宜又好吃。

oommxoo

oommxoo
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文章編號：20594964

109分

7樓

2010-06-29 23:50

這間上禮拜工作關係有經過

當然也要下去吃一下

第一次吃到這麼特別的麵

下次如果還有經過一定還要來吃

點了火燒麵蛤仔湯兩樣

這間店還有什麼推薦的好菜呢

剛剛看了後面網友友推薦

火燒麵那家也有炒許多菜，例如麻油腰只，烤大腸包蔥等都是一絕，必吃。

這菜單上面有嗎我記得好像沒有也

隱藏菜單嗎請各位在推薦一下好吃的美食吧

謝謝分享

alexhyacinch

alexhyacinch
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文章編號：29493205

1分

8樓

2011-07-23 16:37

看照片是老老闆阿明自己下廚，口味真的不錯，以前算是好吃又大碗的麵店，只是店面環境不太乾淨舒適。
但這幾年好像都是他兒子媳婦在開店，不但口感差多了，價格漲了，
連服務品質都變得很糟糕，早就被我列為拒絕再交關的地方，
以口味、價格、環境來考慮，現在真的不太值得去吃了！

linlin~琳琳

linlin~琳琳
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文章編號：29508417

118分

9樓

2011-07-24 13:46

看電視訪問都說對服務很好..客人也吃的很開心
不過去就..{電視上有特製辣肉醬給客人吃}..沒看到.問也說沒
吃個麵要30分..要等阿
的確看老老闆翻麵翻了10多分有...

心痛的感覺很不安~!我真的不想當我自己了

iiisuck

iiisuck
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文章編號：29550636

20分

10樓

2011-07-26 9:53

老先生炒得麵與兒子炒得麵口感是有差，不過我晚上6點多去買通常還是由老闆自己炒的，有時雖然要等，但真的很好吃，我每次回彰化都一定要去吃個一兩次以上才甘心。

地址：	彰化縣二水鄉員集路三段724號（中山堂對面）
營業時間：	1000-1800
電話：	04-8792608、8791665
無線網路：	尚未提供