話說某天經過中國醫藥大學附近的學士路,
立刻就看到一個紅得蠻刺眼的招牌~正忠排骨飯
當時還被大排長龍的人群嚇了一跳,
心裏的os(請用台中腔):"厚~排很大?不! 排很長! 甘嫵加厚佳?"
我偏不信邪,改天也要來試試看,結果一排之下,果然驚為天人!
大家吃便當多半都會選雞腿飯,而我偏偏只鐘情排骨飯.
排骨要炸到好吃,可是件高難度的任務
最好是連骨帶肉下去炸,還不能裹粉,粉一裹就太超過了,要炸到有點焦又不會太焦,
一手拿著骨頭,再一口用力啃下,此時肉汁還會在口內濺開,這樣的排骨才叫極品啊!
以我的標準來看,日式料理的咚嘎滋(炸豬排),完全不及格!不僅炸太乾,吃沒二口就膩了.
所以還是台式排骨一級棒哇~
以前我還在台北鬼混時,印象中公館汀州路的巷內有家炸排骨超正!
一整塊排骨竟然比我的臉還大,沒事只點個排骨來啃就可抵用一餐.
不過自從捷運蓋好後,我去公館就完全迷失方向了.
這裏的優點除了排很大之外,完全是我夢寐以求的味道嘛!
看看餐盤,再看看排骨的比例,就知道我沒唬濫了吧?
不僅是排骨大,其它雞腿,雞排之類的主菜,個頭都不算小
除了主菜之外,還可點三個配菜
這樣料多實在的好味道,價錢從$60~80不等,最貴的是蒲燒鰻魚$130.
排隊前要先買票,這是賣票亭
排隊點餐囉!
難怪經濟如此不景氣,它還可以接二連三地開分店.
(那天路過昌平和大連路口,被眼尖的王小民看到他們又在整修裝潢新店面了)
去年某個風大雨急的颱風天,我正巧到附近辦點事,沒想到它竟風雨無阻地照樣開店賺錢,
而且正在排隊買便當的我,還瞧見二個摩門教的阿凸仔,赫然出現在隊伍之內,
連老外都知道這家物美價廉的店,由此可見,美食真的無國界啊!
正忠排骨在台中的分店不少,但我手邊拿來當書籤的名片,只有學士路的地址.
(os:把"正忠排骨飯"夾在史蒂芬金厚厚的恐怖小說內,我還真KUSO吶!)
省錢指數: $ $ $ $ $ 推薦指數: * * * * *
正忠排骨飯: 台中市學士路210號 (健行路的寶雅斜對面)
同步發表於[省錢旅遊達人的吃喝玩樂]:
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