此篇同步分享於屋諾的天空部落格
台中真是個好地方
屋諾小時候在台中住了8.9年之久
地靈人傑 山明水秀 鳥語花香
真是一個可以長期居住的好城市
一點都不匆忙的生活腳步
重點是有一大堆好吃到不行的街邊美食小吃
這次屋諾要跟大家分享的是台中人早上的美味料理
台中人早上都愛吃鹹的食物唷
屋諾介紹的這家也是屋諾從小吃到大的一間老店
有不有名 屋諾不知道 但是真的就是這一味
一路陪伴著屋諾 一直到長大都還念念不忘
為大家介紹 堂 炒麵 筒仔米糕
屋諾是個傳統的人 因為從小在鄉下長大
很多習慣從小時候就已經養成了很難改
就像是吃早餐這檔事 其實屋諾早上都愛吃鹹的
愛吃中式的餐點 飯呀 麵呀 羹湯之類的
這些一直都是屋諾早餐的首選壓
美X美 東X美 麥當X ...等等
這些都是偏向西式的餐點
但是早上吃鹹的才是王道壓
屋諾還記得小時候讀台中北屯國小時
早上學校外面還有賣炸雞排呢 有沒有超級重口味的
所以在台北工作久了 早上都會特別去尋找著中式早餐來填飽肚子
沒辦法 因為屋諾愛台丸啦
說了一堆 屋諾這次要介紹的堂 炒麵 筒仔米糕
屋諾超愛吃的 滿滿濃濃的古早味
充滿著許多難忘的回憶 屋諾一定要介紹給大家知道
這家位在台中的中正溫水游泳池後門
是一間小小小的小店面
屋諾已經至少有三年以上沒有來了
這次再次回到台中 一樣的店面 超級懷念的
心中一陣感動油然升起
想想至少有15年以前 是坐著把拔的車子全家一起來這吃著
門口的一塊小小的招牌 都沒有變過
而往內走就可以看到一台鐵推車停在店面門口
應該以前老闆是推著這台車在路上賣的吧
屋諾年紀不夠大 所以也不知道
牆上有一目了然的價目表
好像有小漲五塊 不重要 好吃才是王道
當然囉 桌上的調味料也要入鏡
有大蒜 辣椒醬 胡椒 辣椒醬油 醋 醬油膏
屋諾點了炒麵 米糕 豬血湯 隔間肉 粉腸
莫約等個二分鐘 馬上就上菜囉
首先呢 來看看炒麵吧
再來是筒仔米糕
切料 隔間肉
這隔間肉每一塊肉上都連著一層QQ的筋(應該是吧)
這就是重點了 吃下一口
你都能感覺到那筋跟肉的彈Q嚼勁
還有甜甜的肉汁在嘴中不斷滲出
會讓人忍不住一口接一口的往嘴裡送唷
切料 粉腸
屋諾是很愛吃內臟類的東西啦
這粉腸一點都沒有腥味
而且裡面的粉 是滿滿的唷
完全也沒有一點點苦味
腸子也是非常的帶有Q勁
極度推薦啦 一定要點一份來吃吃唷
還有還有 超級好喝的豬血湯
早上就是要這樣吃啦
而且壓 如果來吃
炒麵一定要加上他們的辣椒醬
還要加上蒜泥
然後呢 均勻攪拌再攪拌
大口的吃進嘴裡
香Q的麵條 爽脆的豆芽韭菜
搭配著純潤鹹香的美味肉燥
佐以甜辣醬的辛辣滋味 加上蒜泥的點綴
超級好吃的啦
當然囉 筒仔米糕也是一樣一定要加辣椒醬啦
你知道他們家的米糕 有多麼的 Q 嗎
看到沒 用筷子切開都不容易呢
米糕有著淡淡的香味 粒粒分明 軟中帶Q
誰知道他是哪邊精選的米
反正就是好吃到要命就對了
沒吃過你絕不會知道 世上有這麼Q的米糕在這地球上出現
配上一碗熱騰騰的豬血湯 真是超級絕配的
清爽的大骨高湯 一點酸菜薑絲的味道
每一口喝下去 全身都舒服的不得了唷
而這豬血可真是好吃的不得了
屋諾吃過好多家豬血湯 真的極少數的豬血跟他家一樣
是Q的 是軟的 是彈牙的 就跟麻辣鍋底的鴨血是一樣的唷
但是重點是他是豬血做的啦
相信大家一定有吃過 那種硬硬的一點都不軟嫩的豬血
一點口感都沒有 有夠不好吃的
沒幾下 面對滿桌的美食 很快的屋諾就全部吃光光了
老闆娘看屋諾邊吃邊拍照 屋諾就跟老闆娘說
屋諾從小就來這邊吃到長大了
現在在台北工作 還特別回來台中
就是為了要吃他們家的東西才回來的唷
老闆娘聽了超開心的 還讓屋諾隨便拍攝
看看這好吃的肉燥
熬湯的大骨
準備送上給客人的炒麵一碗一碗的排著
其實油豆腐也不錯吃啦 但是屋諾忘了點來吃
好吃的東西 一定能永續經營
有來台中一定別忘了 來吃吃屋諾推薦的古早味
假如開車來台中的話
就在中港交流道下直走 遇到文心路左轉
文心路直走遇到崇德路再右轉
然後再直直走 過了健行路後 下一條就是美德街了
美德街再右轉 右手邊就能看到了唷
地址 台中市 北區 美德街 78號
營業時間 上午六點~中午一點半
公休 星期日公休
好吃的東西一定要推薦
有到台中 撥個空來吃吃看吧
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