隨著溫度逐日的下降，就知道吃火鍋的季節又來了，大口吃著熱呼呼的火鍋，看著窗外冷颼颼的寒風，何嘗不是種享受呢?今日筆者要跟各位介紹的是連鎖的火鍋專家-阿官火鍋阿官火鍋可是道道地地的台中火鍋，起源於精明商圈的大隆路上，至今已有六十餘家分店，它的好吃更不在話下，每每有朋友到台中玩更是指定要去阿官嚐鮮一下，就可見他的魅力了，筆者這次要介紹的並不是大隆路的總店，而是漢口路的直營店，就是比較愛這家的味道吧(其實也好像沒啥差異，不過就是愛這家，也不知為何囧rz)
阿官火鍋台中漢口店，位在轉角地方，鮮黃的招牌挺好找的，不過附近停車位不好找就是，店門口則為紅線禁止停車，店內則有兩層樓的座位，一樓另有吧台區，二樓則有兩間小包廂，不過筆者認為一樓的排煙比較好
阿官火鍋採取的是一人一鍋的用鍋方式，當然如果想兩人甜蜜共用一鍋也是可以，但必須加點配菜到一定的額度，每種鍋類都用港式高湯(但一些特殊的鍋類則不然)，可以再加錢改成鴛鴦鍋成為兩種高湯，可惜的是只能變鴛鴦鍋不能直接一鍋就是一種湯底，老實說筆者是認為原本的港式高湯並沒啥味道，只能光放青菜類去增加湯本身的甜味
這次我們點的鍋類有-
梅花雪豬肉火鍋+潮式沙茶湯底，上等黑豬肉火鍋+紅番茄湯底
梅花雪豬肉火鍋+潮式沙茶湯底，潮式沙茶湯底吃起筆者是覺得很普通，沒有特別的好味道，並不大推薦，梅花雪花豬肉直得推薦，下去唰個幾下就可以吃，口感Q嫩好吃啦
上等黑豬肉火鍋+紅番茄湯底，紅番茄湯底則是一定要大力的給它推一下，筆者第一次接觸阿官就是點這湯底，到現在還認為它是阿官的招牌，那熬的濃郁簡直要變成番茄醬的湯底，用來煮菜煮肉煮麵只要是可以吃的放入後就是好吃得沒話說，不過只有一開始上鍋的湯底才有那麼濃稠，加湯後就會比較稀疏了，所以要品嚐濃稠的湯底一定要趁加湯前品嚐喔，上等黑豬肉還有附一份肥腸，不過吃起來很像酸菜白肉鍋那種肉，有點油吃多了會膩，不大適合番茄湯底
菜盤的配菜有，高麗菜，大白菜，綠色不知啥的菜，金針菇，玉米，肉丸，南瓜，豆皮，芋頭，蟹棒，米血，豆腐，油條，杏包菇等等，算是挺豐富的，除了原本附的菜盤外，我們又多點了魚餃以,茼蒿與烏龍麵，阿官的配菜真的算是很平價，跟三媽臭臭鍋的價位差不多，即使多點一點也不會心疼的
用餐結束後也不要急著走喔，因為還有甜點附贈，當天則是西米露，但一個不小心又給它吃完沒拍到啦，天氣越來越冷了，吃火鍋是最驅寒的方式，推薦阿官給各位，希望您會喜歡啦
最後補上店家資訊
地址:台中市漢口路4段220-1號
電話:04-22379828
營業時間:AM11:00~AM5:30
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