「淺也」新開的日本料理，隱身在台中市巷弄中，沒有任何的宣傳，但還是吸引不少愛好美食的饕客前往品嘗。料理長莊嘉盛從事日本料理這一行，已累積了十餘年的經驗，料理長認為日本料理要高級又好吃很容易，但是要便宜又好吃可就不是那麼容易，「淺也」就是要讓喜好日本料理的饕客，覺得不是間貴得高不可攀，而是平易近人的價格，讓人一試成主顧建立起平價美味的好口碑。不到的菜色喔,是菜單所看不到的,先介紹淺也套餐好了，可別流口水喔(還有一些下集介紹喔)
請注意…玻璃上反射的那個美女是我喔
這是用新鮮鮭魚做成的招待小菜
(第一道) 和風野菜莎拉（酸酸甜甜的好滋味……)
(第二道) 生蠔醋(肥美的生蠔在口中散發出濃郁的鮮甜口感，一丁點腥味也沒有喔…)
(第三道) 五品刺身(第一品：牡丹蝦.第二品：干貝.第三品：鮭魚.第四品：鮪魚.第五品：水針。）每一品都充滿鮮甜美味，尤其是搭配著現磨的山葵（產自阿里山上），更是提升了海鮮的鮮甜美味。
(第四道) 鹽烤季節魚(魚皮酥脆、魚肉多汁，還一直散發出鹽烤的香氣，一點腥味都沒有，偷偷告訴大家…這魚好吃到連魚頭都想把它嗑下去呢，連一點魚肉都不想放過它呢﹍)
(第五道) 烤羊肋排(超級喜歡吃羊排的我，今天嚐過以後、當然也是要給他拍拍手的…這羊排咬在口裡真是鮮嫩多汁，差一點得連骨頭都要給他嗑下去…)
(第六道) 天婦羅(由牡丹蝦、秋葵、番薯、甜椒組合而成，外面炸的酥脆、但裡面卻是保有最原始的鮮甜美味)
(第七道) 特選握壽司(今天是星鰻握壽司跟水針握壽司，星鰻的口感非常柔軟入口即化，水針則是非常鮮甜，兩種口感大大不同，卻都非常好吃…)
(天阿…這一定是大家都想不到的，這是剛剛第三道刺身裡的牡丹蝦頭，非常用心的料理長，竟然把蝦頭拿去油炸、之後用生菜做成手捲，一口咬下去有喀滋，喀滋的聲音，在嘴裡越咬越香，真的給他感動內…)
(第八道) 蛤蜊花枝漿湯 (新鮮的花枝打成漿，加上鮮甜肥美的蛤蜊所熬煮出來的湯，只有兩個字‥‥好喝‥‥
最後一道甜點 (由顆顆飽滿的紅豆加上紅糯米熬煮出來的甜點，口感綿密且不會太甜，讓你吃完後，滿嘴還會殘留著甜甜的紅豆香喔…)
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