店家位於西屯華夏巷東一弄內，充滿植栽的外觀很顯眼，路寬不大，建議開車來的朋友可以在福星路上找停車場。
我們當天抵達的時候，門口也已經有人在排隊等待入內用餐，門口有提供菜單可以參考。
走進門後，庭院旁有一個小池塘造景。
旁邊有一張桌椅可以坐著聊天，但炎熱的天氣裡大家都以裡面為主。
內用座位不算多，以植栽和藤蔓創造出美感和放鬆的氛圍，加上暖黃的色調燈光，和工作人員親切的態度，讓我們覺得這裡很溫馨。更值得一提的是，山終小鄰是寵物友善餐廳，只要毛孩有牽繩，不論大小都歡迎一同入內。
雖然整體空間不大，但都有預留一些走道上的位置，所以沒有覺得有擁擠感，而且椅子有設計腳踩的地方，覺得舒適感有增加。
趁著店員收桌後拍了一張，覺得因為有庭院的關係，所以靠窗的位置不至於變成過路客的風景。
吧檯的空間是後來改建的，有看到幾位客人，像是下班後來這裡好好吃個飯跟喝杯飲品，感覺都是熟客，來都直接點餐，還有說到要換甚麼餐點的，就沒有聽很清楚。
一個人或是三五好友都適合，當作正餐或是行程前後的停留站也很不錯，空間溫馨明亮，不會太昏暗。
飲品現點現做 店員神情專注，眼神裡全是對細節的講究。 從量杯到俐落搖雪克杯，每一個動作都流暢帥氣。
白開水跟杯子在櫃檯旁邊的推車上，採自助式，有需要的人可以自己來。
餐具跟面紙每張桌上基本都有
綜合海鮮總匯義大利麵( 蒜香 )+A套餐
有附上盤子可以裝殼
沉穩的深灰色陶盤上，義大利麵上點綴著綠草般的香草葉，而那金黃的蒜片則是讓整盤的香氣變得更足，Q軟的蛤蜊大多藏在麵條裡，透抽圈與鮮蝦散發著海鮮的鮮紅與微焦色澤，一旁有鮮翠的青花菜襯底，整體色澤豐富立體。
叉子一捲拉起麵條，熱氣頓時夾帶著蒜香撲鼻而來，咀嚼間能感受到麵條的彈牙與勁道，最後結尾以海鮮釋放出的鮮甜與麵條的甜味兩者相互結合。
吃進去會先吃到蝦肉本身的鮮甜，嚼起來很有彈性又同時帶點脆度，最後蒜香才像是提味一般的在嘴裡散開。
最先感受到的是中卷軟Q帶脆的口感，中間淡淡的蒜香在口中縈繞，最後則是鮮甜的海味回甘。
蒜香率先打頭陣，隨後咬開蛤蜊肉，夾帶出的鮮甜湯汁在尾韻化開，嘴裡都是海味的鮮美。
佛卡夏麵包
融化的起司如熔岩般順著麵包體一路向下蔓延，一上桌就立刻吸引住目光。
外層帶點微酥和些微的嚼勁，裡面則是Q軟鬆彈和滿滿的麵包香，有一點點像是沒有這麼硬的越南麵包，吃進去之後，滑順的起士裹著麵包體，增加了軟度，也讓鹹香的滋味融入其中。
山終紅茶
入口時清新優雅，沒有絲毫澀感，隨後在喉間化開一股純粹的甘甜。
台式培根義大利麵( 明太子醬 )+B套餐
黑色的石紋盤襯托出明太子那抹如珠寶般美麗的色調，輕盈的海苔絲則像是有生命力感的點綴，培根獨特的煙燻鹹香貫穿其中，花椰菜飽滿的鮮綠色不僅僅跳脫了濃郁醬汁的重色調，更為整道餐點視覺增添了一些清爽感。
吃進嘴裡明太子的鮮香與微辣感率先觸碰到味蕾，緊接著柔順的奶香慢慢湧現，剛好稍稍淡化了一些前面的辣度，最後則是培根獨特的煙燻肉香在尾韻釋放，同時Q彈的麵條也把所有食材的香氣通通吸收進去。
香料脆薯
有香料的香味加上一點點鹽巴的鹹味，口感外酥內鬆，咀嚼後馬鈴薯的甜味會慢慢的愈來愈多。
小鄰綠茶
以甘甜作為底蘊，隨後一股清翠鮮爽的茶香才漸漸地在口中綻放。
雞腿肉( 椒麻奶醬 )
黑色質感的圓盤裡，盛裝著油亮的義大利麵，底下有著濃郁柔滑的粉橘色醬汁。幾塊厚實切塊的雞肉鋪放在周圍，肉質呈現迷人的微微焦糖色澤，頂層的綠色生菜則帶出整體的鮮明色彩與添加立體感。
薄厚適中的肉塊吸收了椒麻香氣，但不會蓋過雞肉原本的味道。肉質Q彈而嫩口，咀嚼後濃郁滑順的椒麻醬香瞬間在嘴裡蔓延開來，緊接著是雞肉的香氣和甜味漸漸居上，變成以鮮甜為主，醬香提味的前後調換。
醬汁質地滑順，剛剛好吸附在每根麵條上，微微香草的輕盈提香，減少了椒麻的厚重感，同時讓Q彈有勁的麵條味道，呈現出層次豐富的風味。佛卡夏麵包
台式培根蛋奶義大利麵
覺得很像是一道美麗雪景的餐點
戳開之後舒肥後的金黃色蛋黃緩緩流出，剎那間白醬裡多了些許濃郁的蛋香。
裹在麵條上的起司粉增加了堆疊的口感，而白醬的香濃與肉香帶出了風味的層次，而最後舒肥蛋在增加滑順的同時也讓香味提升。
蝦醬義大利麵
每一份裡有六隻蝦，喜歡吃蝦子的朋友，這一道一定要點來吃吃看，這是我們目前第一次吃到這麼蝦的義大利麵。
濃郁的蝦醬在上桌時已經能夠聞到，店員在介紹有提到，這是每天用新鮮蝦子熬煮的，除了費工耗時之外，同時也是限量供應。
蝦醬義大利麵上桌時會順便附上盤子，可以用來裝蝦殼。
每一條麵條都有均勻的裹上蝦醬，那鮮、香、濃的味道是從裡到外，很濃郁但又不會覺得膩口，而是品嚐時香氣的感受會愈來愈多，讓人想要一口接一口。
蝦肉的部分有開背去腸泥，稍微咬開或是撥開就能去殼，肉質口感Q脆，咀嚼後有滿滿蝦子的甜味。
這醬汁讓我們連殼上面的都想要舔乾淨
中卷義大利麵( 蒜香 )
這份是有加價加麵的份量
好喜歡這種帶點酥脆感的蒜片，用香料點綴後也變得更美。
麵條Q軟適中，蒜香和麵條的甜味交錯，彷彿能喚醒味蕾對於香味的期待。
中卷會先品嘗到蒜味，然後就是海鮮的鮮甜。
盛夏的果實
芒果口味的氣泡調酒，喝的時候記得要攪拌
聞著果香，就像品嚐一道好吃甜點之前的期待，喝進去後口中盡是芒果的香甜滋味，中間輕柔的酒香餘韻慢慢散開，尾韻還有一點點氣泡感在跳耀。
可爾必思
酸酸甜甜的可爾必思是很多人喜愛的飲品，喝起來味道覺得很清爽。
水蜜桃沙瓦
這杯是作無酒精版的，喝起來有香甜的蜜桃果香，甜度覺得只有一點點，氣泡的感覺也是一點點，這一杯的味道好好喝，是回來之後還會想找一天再去喝一杯那種念想。
玉米濃湯
湯頭香濃帶點微微的奶香，裡面還有著馬鈴薯的綿密，品嚐的當中可以吃到香菇的脆軟，而玉米的鮮甜增加了一點點的清爽，挖起來的料感覺不少。
店家名稱 : 山終小鄰義大利麵專賣
店家地址 : 臺中市西屯區華夏巷東一弄18號
店家電話 : 04 2452 0543
營業時間 : 星期二至星期五 17:30-00:00 (最後收客時間23:00)
星期六、日 12:00 -15:00 (最後收客時間14:00) / 17:30-00:00 (最後收客和點餐時間23:00)
本文發表於 : 逢甲巷弄深夜微醺食堂，義大利麵份量多又好吃，八種口味可以挑選-菜單
