每次去都想說隨便吃吃逛逛，但身為外地人只能說，台中好吃的也太多了吧！
出發前光是用美食APP查高評價餐廳，就已經收藏到不知道怎麼選
後來結合台中在地朋友的推薦（也感謝朋友三番兩次請吃飯
）最後實際踩點後，以下這三家是我跟朋友一致認證「下次還願意再回訪」的店：
1. 山里見月 割烹鍋物
來台中怎麼能不吃火鍋
這間是朋友極力推薦的日式小火鍋
整體環境很日式，從裝潢到擺盤都很有質感
但不是只有拍照好看而已，肉質跟湯底是真的有水準
我們是入座板前的吧台座位，店員會全程協助煮鍋、涮肉
我點的是日本和牛和尚頭套餐，肉的油花細緻完全不會膩
套餐中也有附開胃前菜跟附餐，表現的也是可圈可點
生魚片跟肉盤都是現切的，非常新鮮
最特別的是湯底是用埔里高山泉水熬煮出，入口清淡甘甜
以CP值來說，算是一家高貴但不貴的精緻火鍋
可以吃出餐廳對於食材的堅持！服務也是真的沒話說
2. Bulimia Taichung 手切牛火鍋
天啊！點開APP才發現台中店暫停營業了！
這家我是今年大概1月中底時去吃的
是從台北下來台中展店的Bulimia火鍋
主打的是溫體牛火鍋，不過也有日本A5和牛
我們那時點的是蔬菜湯頭，主要以蔬菜、蘿蔔、玉米跟豬大骨下去熬成
涮肉前喝了湯頭，清甜新鮮用來煮牛肉不會掩蓋風味
肉點了美國牛小排跟生蛋拌牛肉
牛小排煮到5分熟差不多，肉質軟嫩根本入口即化
而生牛肉完全沒有腥味，蛋黃跟牛肉拌勻，吃起來很有層次
這餐是完全吃完沒有負擔的火鍋，好險台北店還在，下次只能在台北約朋友吃了
3. The bab 韓式
這家是在APP上查到的寶藏小店
位置是在中友百貨小巷裡，賣的是韓式定食跟韓式燉湯
店內的位置不多，都是採現場候位，我們晚餐時間等了30分鐘左右
我跟朋友點了牛骨湯飯跟辣炒魷魚豬肉
店家有特別說牛骨湯是熬了很久的湯品，湯頭清爽濃郁
而朋友的辣炒魷魚豬肉，偏甜辣風格很下飯
另外點的洋釀無骨炸雞，不會辣，雞本身口感偏扎實
這家的韓式料理偏半韓風半台灣融合
餐點雖然單價比較高，但份量算有誠意，逛街逛到一半進去吃很剛好
這次也發現用美食APP對外地人真的蠻方便的
除了可以直接看真實評價還能查交通跟訂位
不然以前找餐廳都要一直切換Google、IG跟各種美食文超麻煩
現在有點理解為什麼很多人去台中，行程根本都是圍繞著吃在安排
因為好吃的實在是太多了
也好奇大家有沒有來台中必吃的餐廳推薦？我來收藏在下次的旅行中～～
