菇神就在新社有著香菇一條街譽名的協中街上，距離每年的台中新社花海也不遠。
到菇神用餐以前，我們先到附近的阿亮香菇園體驗採香菇。
旁邊的空地就是停車場，所以開車來還蠻方便的。
採菇採自助式，經過賣場往裡面走之後就是採菇的地方。
結帳的方式可以用現金也能用Line Pay
菇類跟草莓園區一樣都是一區一區的開放，加上極端的氣候，香菇的量跟以前相比起來是有比較少。
採摘之前可以看一下採菇的小技巧，上面有文字跟照片說明，每次的金額不一定都會相同。
採之前可以先拿塑膠袋，採好之後就可以放進去。
親子一起同樂、一起體驗，讓歡笑的記憶儲存在心中。
放上秤之後就可以知道金額，再拿到櫃台結帳即可。
菇神連續入選台灣米其林指南推薦餐廳，很喜歡他們家木色系的建築，搭配鹿角蕨更顯得有放鬆感。
推推車或是輪椅的朋友，可以從門口旁的推車步道進入。
可愛的動物座椅，是很多饕客用餐後休憩或是拍照的地方。
而這天發現猴子的嘴裡有叼著綠葉，模樣覺得好可愛。
用餐區
這天來天氣剛剛好，金黃色的陽光透進來後，讓整個空間顏色變得更美。
坐在窗邊可以邊欣賞一旁的景致，美景與美食一次滿足。
遼闊的視野加上蔚藍的天空，不用到很深山就能夠細細品味。
用餐區都在一樓，往裡面走則是洗手間的位置，一共有兩個區域，也很適合團體包場。
伴手禮區
用餐前後不妨到伴手禮區走走，基本上餐點上有的，這裡有一半以上都可以買回家。
新出的禮盒很好看也很有質感
我們帶了一盒來去送禮也獲得好評
紙盒與手提結合，就像是菇神正在傳承和蛻變一樣，簡單不失重點，既好看也很適合收藏。
打開後裡面放了三種菇類，也是在鍋物裡會吃得到的菇。
每一種除了用盒子裝著外，也有用夾鏈袋封起來。
目前在伴手禮區消費滿3600元就送菇神煲樂鍋的活動，真心覺得他們家的鍋好好用，我們自己也有入手乙鍋，除了可以煮火鍋外，像是麻油雞也能在裡面炒香薑片，直接一鍋到底烹煮，也可以用來悶煮豬腳或是燉煮類的食物，還有我們自己有煮過風茹茶，陶鍋在悶跟蓄熱都相對比鐵鍋好一些，相對需要悶的食物就很適合。
百菇湯包也是我們最常跟朋友分享的小禮物，煮火鍋或是煮湯麵，放一包進去煮，再加點鹽巴跟喜歡的食材，簡單、輕鬆、方便就可以享有好喝的湯品。
新社是台中產菇的地方，當然一般乾香菇他們家也有，但他們家更多品種選擇，像很多時候我們想吃其它香菇時就會來他們買，跟市場上或是超市裡會比較不一樣。
打開即食的地瓜，也是很多旅客很愛的小零嘴。
賣場裡還有很多，只拍了少許做分享，可以到門市逛逛或是官網選購。
這次來才發現他們家有醬料，店員說這些都出很久了，可能以往重點都放在菇類，像是香椿醬拌麵或是拌飯就很不錯。
老菜脯則是很適合用來煮雞湯或是排骨
一包300，四包1000，當然是四包比較划算。
150的有買五送一，有的可以用來煮湯，有的可以用來泡茶。
菊花跟白木耳，我們自己覺得鹹甜都很適合。
我們點了原木家傳鍋，再加點幾樣快炒，對我們來說2大1小可以吃很飽，甚至吃不完還打包加湯繼續吃一餐。實際以個人胃口為主
原木家傳鍋(雙人套餐)
前菜
前菜是蓮子，品嚐時有甜甜的味道，外層有一點點的脆度，裡面則是鬆軟感。
原木家傳鍋
以家傳風味為基底，逐步的以當代人的口味調整，每一口都是最真材實料的好味道。
鹿茸菇口感Q脆，有咖滋咖滋的口感，咀嚼時有菇類的甜味。原木菇厚實飽滿，有吸收到湯汁的香，後面則有著更多菇的甜味
濃郁的菇香裡有著鮮甜的肉香，喝起來甘甜、不油膩。
附的醬料味道甜鹹，前面一開始有很獨特的香味，尾端就是甜辣醬的熟悉感。
肉塊已經烹煮到很容易骨肉分離，最開始是湯的甜，後面有肉的鮮甜味，在咀嚼時慢慢會增加。
牛肉片
選用美國Prime牛肉，口感Q嫩，有菇香和肉的甜味。
鮮菇盤、養生鮮蔬盤
品嚐原湯後放入食材，內用加湯一樣是用菇熬煮的高湯，不用擔心味道會變淡。
有荸薺的脆香，貢丸肉的彈性跟鮮味。
外Q脆，裡面的鹹香起士隨著鍋內的熱度已經融化在裡面，奶香加上菇香，味道很合拍。
有香菇的飽滿甜脆，還有一點點的肉香，咀嚼時可以感受到肉的彈性跟甜味。
芋頭軟綿鬆軟，咀嚼後有芋頭的甜味加上菇類的甜味組合。
養生木耳露
咀嚼系的飲品，木耳露有玄耳黑木耳露和吹雪白木耳露兩種，這次拿到玄耳黑木耳露，可以吃到黑木耳脆軟口感，咀嚼時還有吸收到黑糖後的香氣和甜味，剛剛好的甜，好喝又不膩口，不想喝黑木耳也是可以更換白木耳。
花菇肉燥飯
肉燥的肉末配上菇類的Q脆，咀嚼時有肉香也有菇的甜，而粒粒分明的米飯則完美的演繹出最佳綠葉，讓這兩樣食材變得更好吃。
每碗都有附一個一口香腸
外衣薄脆，有微微煎過的香味，咬開後是香腸裡彈嫩的口感和菇類的軟Q，最後肉與菇的香甜結合。
麻香松阪豬
迷人的麻油香氣，加上松阪豬的脆香，光是這樣的味道就好下飯。
菇類的甜味與鹹味互補，同時也增加了一些味蕾上的層次感。
三杯猴頭菇
猴頭菇口感軟脆，恰恰好的裡外都有吸收到三杯的香味。杏鮑菇則稍微任性一點，以菇類的甜味為主，後面才有淡淡的三杯香和塔香。
金沙南瓜
美麗的炸衣，有一點點像是蛋酥或是千層的邊邊，有一點點酥，又有一點點軟，均勻的裹上金沙的香農和椒鹽的鹹香。
而南瓜的甜則通通被包在了裡面，口感鬆軟，咀嚼後是一種讓人回味的甜。
夏威夷水果茶壺
裡面吃得到新鮮水果，味道酸甜、清爽，後有滿滿的果香，好喝、順口、不甜膩。
品嚐美味又慢活的台中新社半日遊，先享受親子體驗採菇樂趣，採菇過程完全無壓力，慢慢拍照慢慢採，採好的香菇也可以丟進打包菇神鍋物裡煮，輕鬆又方便，味道也很合拍。
喜歡菇神至少超過10年以上了，他們家的湯很濃郁也很特別，別家餐廳幾乎很難喝到相同的味道，湯品除了好喝之外，也跟菇類特別的搭。現炒類的主廚推薦和最受歡迎排行都很推薦，也是我們經常點的現炒。
店家名稱 : 菇神-新社店
店家地址 : 臺中市新社區協中街287號
店家電話 : 04 2582 2585
營業時間 : 10:30-19:30
本文發表於: 新社半日遊，米其林和必比登推薦火鍋，還有多樣功夫菜，親子採菇趣、寵物友善-菜單
