店家位於石岡石城街上，距離東豐自行車綠廊鐵橋石岡車站大約550公尺(文末有詳細說明)，鬧中取靜的環境。
可以來這裡稍作休息、用餐或是喝杯飲品，門口也有空地預留給騎乘腳踏車的旅人們。
在走進去之前，可以先在門口看看菜單的內容有甚麼，但外面這張只有基本的餐點分享，裡面的點餐機裡會有更多的選擇。
戶外一共有三個用餐區，每一處都是不一樣的風格，好適合三五好友或是團體聚會，但第一眼我們自己則是會跟聯想到戶外婚禮跟手作DIY。
結合一旁的樹木與細心呵護的植栽，營造出慵懶的氛圍感。
有些座位區，當小孩在溜滑梯得時候，也能看得到見。
因為每一區都有分開，所以也很適合單獨來做包場。
可以活用的空間，稍微布置一下就很浪漫。
裡面則是活潑中帶點設計感，店員的制服也很可愛。
仔細一看，牆面是用積木組合而成的，這一面牆沒有太多的商業感，而且又與在地的景點連結，覺得大家一起在這裡拍拍照會很好看。
也可以從桶子裡挑選一些喜歡的字牌，增加趣味性。
洗手間的位置在這面牆的後面，一樣都是在一樓，不用爬樓梯。
挑高的空間，坐起來不會有壓迫感，簡約又有設計感的牆面，加上不同色調的圖畫與中間的裝置藝術，還有可愛喜氣的抱枕，讓這裡有著不複雜又好看的生命力。
可愛的小圓桌，適合1-3人，每一張座位區也都有稍微隔開一點點距離。
餐具和醬料，可以依照需求到自助區自行取用。
這次來有看到一些二手公雞杯跟餐盤，有需要的話也可以順便帶走，但數量有限，建議想要買要趁早。
一開始有點好奇，為甚麼餐廳裡都是用外帶式的餐具，後來看到其他客人時才知道，這是為了這邊的旅客而這樣設計的，來這裡大多是自行車的旅人，很多都是外帶後預計在路程中享用，有時來吃一吃也未必會吃完，就可以裝著帶走。
香檬氣泡飲
選用來自屏東的香檬加上氣泡飲的層次口感，入口後柑橘的香味撲鼻，風味從淡漸漸的濃郁，最後則是果香的回甘。
玫瑰蘋果醋飲
以醋酸做為開頭，中間穿插一點點蘋果的甜味，後面玫瑰花香在口中繚繞。
玉米濃湯
天氣冷才有提供，玉米粒給得不算少，是一杯很真材實料的玉米濃湯，味道濃郁、香甜中帶點奶香，加上玉米粒的飽滿與脆甜，還有香料與黑胡椒提香，有香氣又稍微有點飽足感。
南瓜可樂餅
外層口感酥脆，裡面綿密軟Q，咀嚼後可以吃到南瓜的甜味，也可以搭配餐盒裡的檸檬汁或是醬料區的醬料，增加一些味道上的變化與層次感。
檸香塔塔唐揚雞飯
大約有4-5塊左右，每塊大小不均。
店家自己種的蔬菜加上新鮮小番茄，川燙後沒有過多調味的蔬菜，吃起來很清爽，新鮮的檸檬汁搭配肉或是白飯覺得都很合拍。
白飯裡有加入顏色討喜，也是一個好食材的紅藜麥，咀嚼時~口感Q軟帶點顆粒的層次感，還有紅藜麥的淡雅穀香。
沾醬搭配的是檸香塔塔醬，不論是肉類或是時蔬都很適合。
現炸後的唐揚雞有瀝乾油脂，我們有放一下下再品嘗也覺得沒有油膩感，但還是會建議拿到餐點後盡快吃完避免食物變質。
以肉居多，外皮酥脆，裡面Q軟，偶爾會有一點點軟骨的脆，咀嚼時有一點點醃製後的香味，但最後以肉香跟肉的甜為主。
奶蒜蝦蝦飯
一份裡面有六隻白蝦，覺得蝦子尺寸有挑過，不算太小隻，其它配菜跟檸香塔塔唐揚雞飯是一樣的。
簡單裹粉後，再結合用高品質奶油（Cream）和雲林蒜頭來慢火燉煮的奶蒜醬汁，創造出有香氣濃郁又刷嘴的風味。
最外層有一點點粉的脆度，咀嚼時咖滋的口感帶出更多的香味，也剛剛好把蝦肉的鮮甜包在裡面，而漸層奶香和濃郁蒜香，把蝦肉的鮮帶到很清爽又有著香氣堆疊的風味，但同時也能吃到蝦肉原本的鮮甜。
飲品的部分味道對我們來說很足，不是那種為了營利然後就味道偏淡，像是這次喝到的香檬跟玫瑰，口中會滿滿都是這兩種的香味，氣泡飲跟醋的只是小小的綠葉搭配。
餐點也覺得很用心，像是蝦子有去腸泥，而且一開始以為沒有裹醬料，但實際品嘗後味道很香，甚至覺得很唰嘴，還有玉米濃湯裡的玉米，是近期我們喝到玉米粒最多的一杯，幾乎每撈一個湯匙就可以有不少玉米粒，好停車、附近又有一些景點，很適合來簡單吃個飯或是外帶餐點。
店家名稱 : 石岡水舍 蝦蝦飯主題餐廳
店家地址 : 臺中市石岡區石城街47-1號
店家電話 : 0966 620 656
營業時間 : 11:00-16:00
公休日 : 星期二、三
交易方式 : 現金 / 信用卡 / 行動支付
本文發表於 : 沖繩蝦蝦飯在東豐自行車綠廊附近就可以吃到囉-菜單
