主要以生魚片、握壽司、丼飯、烤物為主，生魚片的部分都可以做炙燒，每天從漁港新鮮進貨，除了基本的鮭魚外，也有特殊魚種，有甚麼特殊魚種當天會在群組公告當日的菜單選項，可以客製想要吃的食材跟價格，全部都是現點現做，價格份量都很實惠，另外還有鮮魚味噌湯、手卷、花壽司、宮城生蠔、磯煮鮑魚、鹽烤櫛瓜、天使蝦、生魚片蛋糕、和牛丼飯…等，也都是很熱賣的品項，也有提供外送服務。
跟著Google來到了店家的位置取餐，門口是一區貨櫃屋的模樣，如果不想走進去，也可以請店家幫忙送到門口。
之前有買過一次覺得好吃，這次才決定要來做分享，上面的品種已經忘記是甚麼名稱了，但記得是吃到第一口後的鮮度讓我們覺得好愛，幾乎不用沾任何醬料就很好吃，也完全都沒腥味，拿到的時候也有保冰塊來做保鮮，雖然店家保鮮的部分做得很好了，但還是會建議如果自取時是炎熱的天氣，可以再自備保冰桶或是保冰袋。
這次來剛好在母親節前夕，有看到店家有推出很漂亮的生魚片蛋糕。
請店家配一盒的金額600元的生魚片，每一種生魚片都是秤重的，無法確定會有幾片，但會以魚種和部位的最佳口感的方式來做處理跟切片。因漁貨為時價，需以購買當時的價格為主。
裡面有附上醬油跟山葵，這個山葵是比較不會辛辣的那種。
北海道赤海膽
這個海膽就像是我們在海邊散步時聞到的海味，很自然很清新，口感微軟帶一點點的Q度，味道跟蝦膏有一點點像，漸漸的濃郁感和鮮甜的滋味會感受到愈來愈多。
黑鯧
口感脆軟，咀嚼時可以吃到一點點魚皮的香味，後面則是Q度跟甜味。
白肉梭
會先品嘗到魚皮的Q嫩，接著是魚肉熟成後濃縮的鮮甜跟一點點脆度的口感。
黃鰭鮪魚
肉質扎實Q彈，味道有著清香的鮮甜，咀嚼後甜味會慢慢的增加，是屬於需要細細品味才能好好感受其中美味的魚種。
鮭魚肚
喜歡吃鮭魚的我們，當初吃到他們家的鮭魚片，一致都是讚不絕口，不論是厚度或是回甘的滋味，還有側邊刀切的口感都讓我們覺得好喜歡。
入口的時候會先品嘗到魚肉的嫩，接著是魚肉加上油脂的鮮甜，在中間偶有穿插一些脆度的口感，慢慢的整個香氣和鮮味在口中化作回甘的滋味。
馬鞭魚
覺得這個馬鞭魚跟蝦肉的口感很接近，會先品嘗到甜脆的口感，接著才是魚肉的軟Q。
如果老闆沒有跟我們說這是魚肉，真得會覺得可能是蝦類的一種。
煙仔虎
有蔥花跟芝麻粒的香，軟中帶Q，中間則是魚肉的鮮甜，最後則是魚皮的香味。
不太確定老闆怎麼製作的，但這魚皮咬起來好香，會讓原本較為單調的口感變得很有層次。
花枝
當滑嫩Q甜的花枝配上啵滋啵滋的蝦卵，就像是在跳舞一般，有著生動又豐富的口感。
鮭魚肚加鮭魚卵
這個鮭魚卵是店家自己醃製的，味道以鮮甜為主，後面才稍微帶一點點鹹味。
橘紅色的美麗光澤，一口咬下迸出鮮甜的湯汁，再與鮭魚肚做結合，甘甜味和層次感都增加許多。
店家名稱 : 瀧慶水產
營業地址 : 台中市大里區大智路615號對面
營業時間 :
星期二 15:00-22:00
星期三、四 12:00-21:30
星期五、六 12:00-22:00
星期日 12:00-21:00
公休日期 : 星期一
本文發表於 : 超隱密的生魚片，有許多特殊魚種的生魚片，新鮮、甘甜又超值-菜單
