舉凡燒烤、火鍋、大飯店自助餐等選擇眾多
崇德路上的新天地樂食自助餐能在競爭激烈的環境下經營20多年
一定有其厲害之處
而個人覺得其厲害之處就是始終有一定品質的海鮮料理!
新天地崇德旗艦店---樂食自助百匯用餐資訊用餐時間:2025.1.1
地址: 台中市北屯區崇德五路345號
電話: (04) 2247-6222
營業時間&價位: 午餐11:30~14:00，平日晚餐18:00~20:45，假日晚餐17:30~20:45
平日全天880元，假日全天1080元(另加1成服務費)
相關網站: 新天地官網、樂食buffet-吃到飽
直接跳至文末假日晚餐菜色全品項與推薦
台中崇德路上的新天地外觀氣派
像一座歐式城堡
裡頭有一個在台中相當有口碑的老字號品牌---樂食自助百匯
從五年前開始
我們就習慣每年跨年都來吃
順便來台中玩~~~
一進門是個氣派的樓梯
三歲小怪獸看到樓梯興奮地爬來爬去
不過小怪獸麻麻我一直覺得樓梯護欄偏矮
每次走的時候腳都有點抖
樓梯左側是樂食百匯的櫃檯和入口
在這兒報到結帳和等候帶位
寵物推車可寄放櫃台
ps.新天地對面是一個很漂亮的公園---三分埔公園
吃飽後去對面散步消化很不錯
沒有特約停車場...
不過附近還算好停車
路邊停車或上景興市場旁的停車場
<營業時間>
午餐11:30~14:00，平日晚餐18:00~20:45，假日晚餐17:30~20:45
<價位>
平日全天880元，假日全天1080元(另加1成服務費)
2025.1.1是漲價第一天
剛好被我們碰上了!
我們五點半時就準時在外候位
不過這天一開始等候的組數不多
進來後整個用餐區好空啊!
趕緊把握這個最舒服的空曠時刻
等等客人就陸續來了
看到桌上這個號碼夾真令人開心
因為新天地一開始是有號碼夾的
中間卻消失了許久
導致每次都要排隊花好多時間
把號碼夾投入餐點前的盤子並由服務員送來
這樣對用餐客人比較省時省力
趁一開始沒什麼人的時候趕緊去參觀菜色
這時候的菜色滿滿擺盤漂亮
看起來最令人心曠神怡!
我大致把餐點分成幾區
以下也會依序介紹
1.海鮮冷盤區
2.現煮現煎現沖現切特色美食區
3.生魚片壽司區
4.熟食區
5.鐵板炸物烤物蒸物區
6.素食區
7.甜點水果飲料區
海鮮冷盤區
這區有許多生猛海鮮
建議配點熱熱的湯品
比如說: 現沖牛肉湯、蛤蜊湯、龍蝦味噌湯等一起享用
甜蝦
蝦子吃起來很新鮮
殼輕輕一捏肉就彈出來了
和風九孔鮑魚
光線照耀下九孔鮑魚的殼閃閃發亮
滷製的很入味
鮑魚肉吃起來彈牙又多汁
小花枝
我們很喜歡去超市買小花枝回來燙
喜歡那種脆脆的口感
所以看到小花枝本來很期待
但這裡的小花枝可能是解凍的
吃起來軟爛粉粉的...
螃蟹
扇貝
淡菜
鴨賞
蔥油雞
油封雞
干貝唇
涼拌絲
蝦卵胡麻豆腐
義式黑胡椒牛肉
歐風煙燻里肌
煙燻雞肉沙拉
起司綜合拼盤
法式鵝肝醬
現煮現煎現沖現切特色美食區
這區是新天地的特色美食精華
蛤蜊湯、蚵仔湯、龍蝦湯、生蠔、烤鮮蚵、現煎蘿蔔糕、現煎香魚等等
把這些美食都吃過一輪就算不虛此行啦!
而且號碼夾重出江湖
只要丟著自然會有專人送到桌邊
免排隊的時間~~~
現沖牛肉湯
台南美食現沖牛肉湯已擴及全台
幾乎是各大buffet的常駐嘉賓
粉粉的牛肉薄片
淋上滾燙的濃郁湯頭
瞬間蜷縮成超嫩捲片
好暖胃
很適合搭配生魚片和海鮮
蛤蜊湯
現煮的蛤蜊湯就是鮮!
蚵仔湯
現煮的蚵仔湯就是鮮!
龍蝦湯
龍蝦湯是之前來新天地用餐最熱門的排隊項目
現在終於可以丟號碼夾免排隊了
不過龍蝦湯前面的號碼夾總是滿滿的
我個人是覺得龍蝦的肉質和湯頭都還好
但看在大家一窩蜂搶拿的份上
每次都會拿
生蠔
這是不定時推出的菜色
服務人員會告知說現在有推出生蠔可以趕快去排隊
我之前來用餐有吃過偏鹹的、偏腥的
但今天這個生蠔堪稱完美我給100分
新鮮到完全沒一絲腥味
鹹度適中
好吃到我們兩眼發光
烤鮮蚵
鮮蚵、牡蠣、生蠔一家親
好像都是指外面有硬殼裡面軟軟的那種海鮮
今天的烤鮮蚵品質也是很不錯!
現煎蘿蔔糕
我超愛吃新天地的蘿蔔糕
外皮酥脆內餡軟嫩
口味鹹香適中
之前是一整盤自己夾
現在改成現煎的品質更有保障
現煎香魚
香魚的肉質超細
只要肯動手
就能把一條香魚吃得很乾淨
體會箇中美味
如果想吃帶卵母香魚
那可能就要直衝饗A JOY了
現煎鐵板骰子牛
這道我覺得還好
口味上偏鹹
且肉質好硬
咬得我下巴很痠
酥皮濃湯
酥皮濃湯是不定時會在餐檯上推出的菜色
也是要有剛好經過的有緣人才拿的到
雖然喝起來好像沒啥特別之處
而且很佔胃
但手就是不聽使喚地拿了...
爐烤窩心沙朗牛肉
今天的牛肉我沒有特別推
可能是我運氣不好
切到的那塊一部份很硬另一部份很生
爐烤煙燻圓大腿
生魚片壽司區
當天提供五種生魚片: 旗魚、鮭魚、鮪魚、鯛魚、黃金鯡魚
四種炙燒握壽司: 炙燒鮭魚、炙燒鮮蝦、炙燒水針、炙燒牛肉
新鮮度都還算不錯
不過我覺得有點可惜的是品項稍偏少
沒有提供手卷、生魚片握壽司之類的
不然這區會更精采
鮭魚
鮭魚的好吃度很看部位
我每次經過都會瞄一下看看有沒有我喜歡的肥嫩部位
直到我看到一位小姐直接指定說: 幫我切這塊
我彷彿學到一課!
鮪魚
旗魚
鯛魚
黃金鯡魚
炙燒鮭魚握壽司
小小口的醋飯量不致於太佔胃
配上甜甜的炙燒鮭魚小巧好吃
炙燒鮮蝦握壽司
炙燒水針握壽司
炙燒牛肉握壽司
我拿到了油花肥美的鮭魚生魚片和甜甜的炙燒鮭魚握壽司回座享用
熟食區
熟食區大概十來道
有中式爆炒、清蒸鮮魚、西式焗烤、燉肉、川式麻辣等等
香蔥醬炒海瓜子
就是一般熱炒店會吃到的炒海瓜子
加了些辛香料提味帶出鮮甜
櫻花蝦炒飯
來吃到飽我通常不吃炒飯的
但這道櫻花蝦炒飯是特例
蛋炒飯炒得粒粒分明鹹香好吃
再加上櫻花蝦的香氣令人難以拒絕
甘梨樹子蒸鮮魚
三道蒸魚中以這道最為清淡鮮嫩
連小孩都忍不住吃上幾口
泰式檸檬蒸鮮魚
魚露藤椒蒸鮮魚
爆炒蔥醬螃蟹
紅酒燉牛臉頰
老滷紅酒羊筋骨
老滷鮑菇燒虎掌
川味椒麻滷鴨血
焗烤奶油海鮮天使麵
鐵板炸物烤物蒸物區
這區有日式台式炸物、美式韓式烤物、還有港點蒸物等等
不少東西是高熱量又佔胃的
我覺得當作配角即可
偶爾喜歡的夾一些些
我還是把主力放在海鮮和特色美食
日式花枝丸
酥炸蜂巢山藥卷
台式網紗鮮蚵卷
鹹酥雞
酥炸鮭魚骨
炸天婦羅大蝦
燒烤雞腿串
美式BBQ豬肋排
炭烤玉米筍
玉米筍有天然的殼保護
裏頭的玉米筍香甜多汁
炭烤椒鹽軟絲
新鮮的軟絲現烤灑上胡椒鹽
居酒屋日料常出現的菜色
應該配上清酒或啤酒最棒!
韓式燒烤五花豬
炭烤杏鮑菇
炭烤鮭魚
披薩
港點蒸物
黃金流沙包、清蒸花生、綜合燒賣、港式叉燒包、清蒸菱角、清蒸地瓜等等
有小孩之前這區基本上我是完全沒興趣的
但自從小怪獸加入我們的吃到飽行列後
我意外的注重這區
因為有些清蒸的原型食物適合小孩
比如說:花生、菱角、地瓜
而且小怪獸超喜歡吃港點燒賣
之後有機會帶他去香港玩應該會收穫胖寶寶一枚!
素食區
比較少見有自助餐會獨立素食區出來
畢竟來吃BUFFET的客人應該都不會是吃素的XD
不過素食區的餐點可不是什麼素雞素鴨素豬之類的
而是清新可口的原型蔬菜和和湯品
應該就是提供除了大魚大肉之外一個小清新的選擇
熱炒當季鮮食蔬
玉米筍、美白菇、彩色甜椒、青花菜等等一起清炒
看起來美味健康
超適合小朋友
胡麻川燙過貓
翡翠玉露包
松露菇菇飯
日式和風海帶絲
生菜沙拉
髮菜蔬果皮絲羹(素)
元氣山藥養生湯(素)
紅豆紫米甜湯(素)
甜點水果飲料區
甜點櫃
琳瑯滿目的甜點
之前來新天地我只吃58%生巧克力
不過好可惜現在都沒有了
重乳酪羽紋蛋糕、經典巧克力蛋糕、酸甜檸檬塔、原味香草泡芙
檸檬老奶奶磅蛋糕、荔枝玫瑰慕絲、優格、奶酪、龜苓膏等等
小怪獸拔拔絕對是螞蟻人
看到他吃甜點的樣子我都好擔心他會不會得糖尿病...
餅乾、軟糖
栗子燒
栗子燒有三種口味，紅豆、芝麻和奶油
外皮鬆軟，內餡香甜
超好吃，必拿!
大甲蜜漬香芋
豆花或冰品裡的配料搖身一變變成一道甜品任夾
香甜軟糯
口感不錯
水果
水果種類約7種
旁邊還有現打果汁
氣泡飲料、酒、冰淇淋
咖啡、果汁、茶飲
氣泡飲料、酒
冰沙、霜淇淋、冰淇淋
以下幫大家整理假日晚餐菜色全品項與推薦(紅色字體)
海鮮冷盤區
甜蝦、和風九孔鮑魚、小花枝、螃蟹、扇貝、淡菜、鴨賞、蔥油雞、油封雞
干貝唇、涼拌絲、蝦卵胡麻豆腐、義式黑胡椒牛肉、歐風煙燻里肌、煙燻雞肉沙拉、起司綜合拼盤、法式鵝肝醬
現煮現煎現沖現切特色美食區
現沖牛肉湯、蛤蜊湯、蚵仔湯、龍蝦湯、生蠔、烤鮮蚵、現煎蘿蔔糕、現煎香魚
現煎鐵板骰子牛、酥皮濃湯、爐烤窩心沙朗牛肉、爐烤煙燻圓大腿
生魚片壽司區
五種生魚片: 旗魚、鮭魚、鮪魚、鯛魚、黃金鯡魚
四種炙燒握壽司: 炙燒鮭魚、炙燒鮮蝦、炙燒水針、炙燒牛肉
熟食區
香蔥醬炒海瓜子、櫻花蝦炒飯、泰式檸檬蒸鮮魚、魚露藤椒蒸鮮魚、 甘梨樹子蒸鮮魚、爆炒蔥醬螃蟹
紅酒燉牛臉頰、老滷紅酒羊筋骨、老滷鮑菇燒虎掌、川味椒麻滷鴨血、焗烤奶油海鮮天使麵
鐵板炸物烤物蒸物區
日式花枝丸、酥炸蜂巢山藥卷、台式網紗鮮蚵卷、鹹酥雞、酥炸鮭魚骨、炸天婦羅大蝦、燒烤雞腿串、美式BBQ豬肋排
炭烤玉米筍、炭烤椒鹽軟絲、韓式燒烤五花豬、炭烤杏鮑菇、炭烤鮭魚、披薩、港點蒸物
素食區
胡麻川燙過貓、翡翠玉露包、熱炒當季鮮食蔬、松露菇菇飯、日式和風海帶絲、生菜沙拉
髮菜蔬果皮絲羹(素)、元氣山藥養生湯(素)、紅豆紫米甜湯(素)
甜點水果飲料區
甜點櫃裡各式甜點、餅乾、軟糖、栗子燒、大甲蜜漬香芋、水果，果汁、氣泡飲料、咖啡、酒、冰淇淋、霜淇淋
多年吃下來
我覺得新天地最大的特色還是品質穩定的海鮮料理
每次來吃總是能帶著飽足的胃和心靈滿足地回家
新天地崇德旗艦店---樂食自助百匯用餐資訊用餐時間:2025.1.1
地址: 台中市北屯區崇德五路345號
電話: (04) 2247-6222
營業時間&價位: 午餐11:30~14:00，平日晚餐18:00~20:45，假日晚餐17:30~20:45
平日全天880元，假日全天1080元(另加1成服務費)
相關網站: 新天地官網、樂食buffet-吃到飽
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