全新裝潢重新開幕，除了有好吃的排餐與飲品外，還提供多達35種以上豐富的自助吧品項吃到飽，可以單點也可以搭配套餐。餐點有孜然烤小羊肩排、多種不同部位和產地的經典牛排、經典豬排、德國豬腳、黃金雞腿排、深海魷魚排、比目魚⋯等，也能加購肉肉與海鮮，飲品和酒類則有14種可以選購。自助吧則有多種口味的品牌冰淇淋、飲料、汽水、咖啡、熱牛奶、可可、餐包、吐司、白飯、地瓜稀飯、台式黃金粹魯、日式職人咖喱、多種台式熱炒、主廚料理、麻辣燙、炸物、現擀現做的義式手拍披薩 (Pizza)、現沖越式牛肉河粉、燒賣、湯包、玉米濃湯、牛肉羅宋湯、沙拉、水果、醬菜、甜點、甜湯、蛋糕，不定期也會推出新品和優惠活動，有提供壽星優惠贈禮，交通非常方便，旁邊就是停車場和公車站牌。
飲酒過量，有害（礙）健康，酒後不開車，安全有保障
飲酒過量，害人害己，未滿十八歲，禁止飲酒
我們家就住在這附近，幾乎每一天都會經過這一條路，他們至少開了有五年左右，之前看到整個打掉重新裝潢，大約有4-5個月左右的時間，看到重新開幕後就找一天來吃吃看，聽說以前原本是沿用之前店家的，這次全部打造成專屬於牛室自己的風格。
門口有菜單和價位可以參考，價位大概從單點的60元 – 套餐的2000千多左右。
室內座位以四人桌為主，多人的時候也可以併桌，另外中間的隔間則提供了一點小隱私的放鬆感。
整個走道不會太擁擠，取餐的路線大約是L型接到底的圓弧狀。
假日人潮非常的多，開門不到半小時已經客滿了，建議要來吃可以先訂位。
櫃檯後方有身高的測量表，12歲以下按身高來做計費。
冰淇淋區
口味不定期都會做更換
裡面大約有七種口味，可以用碗裝也可以用甜筒餅乾。
旁邊有糖果跟餅乾可以來做搭配
冰淇淋有香味但不會太甜膩，搭配不同的糖果一起享用，口感豐富又好吃。
任意的變化造型，也能增加享用美食時刻的視覺饗宴。
餐具在餐檯的下方
有刀子、叉子、筷子、湯匙，每一種都有分類擺放整齊，餐具也都有洗淨和擦乾。
櫃子上有提供酒精可以消毒使用
飲料區
有可樂、汽水、茶包
茉莉綠茶 (無糖 )、蘋果醋、乳酸菌
咖啡機裡有，義式濃縮咖啡、美式淡咖啡、拿鐵咖啡、卡布奇諾、摩卡奇諾、雙倍超濃縮咖啡、好時可可、好時可可歐蕾、熱牛奶、熱開水。
麵包區
則提供餐包和吐司
前面有四種果醬可以塗抹，分別為花生、藍莓。
巧克力和奶酥
旁邊有兩台烤箱，可以稍微烤一下讓麵包和醬料的香氣更多。
主廚料理區
白飯有兩鍋，本來以為吃白飯的應該不會很多，但看到服務人員一鍋接著一鍋再補，吃了之後才發現，他們家的米粒Q彈飽滿，粒粒分明，咀嚼時有米香的甜味，是會讓人想再續碗的那種好吃。
我們來的這天剛好靠近冬至，也有推出了應景的湯圓。
甜湯裡也是滿滿的料，看著鬆軟的紅豆，感覺就是很美味，也是一直捕貨的品項之一。
甜湯以當天提供的為主，不一定會是紅豆跟湯圓。
台式黃金粹魯、日式職人咖哩、地瓜稀飯
飽滿的米飯搭配著地瓜絲，聞起來有自然的香甜。
一次滿足滷肉和咖哩，常見的兩種小吃，在這裡通通吃得到。
咖哩的配料有馬鈴薯、紅蘿蔔、肉末
滷肉以肥的為主，還有鳥蛋。
咖哩味道很濃郁，咀嚼到中間的時候有肉末的肉香和蔬菜的甜味，尾韻則是有一點點微辣的感覺，馬鈴薯已經燉煮到鬆軟的口感，外層是咖哩醬香，裡面則是馬鈴薯的甜味，而紅蘿蔔則是軟中帶點微微的脆度，咬下一口後是蔬菜的甜，讓人不這麼喜歡的紅蘿蔔味已經不見 ; 魯肉肥而不膩，Q中帶肉香的鮮甜，味道不會很鹹膩，到後面有微微的膠質感，這兩個搭配好吃的米飯，真得會讓人想一口接一口。紅蘿蔔味道以個人感受為主
接著這一區的菜色會一直做更換，不會用餐期間都吃到是一樣的一直重複，服務員說看廚房想出甚麼出甚麼，當天還有遇到秒殺的白蝦。
他們家的蛤蠣還不錯，除了口感剛剛好外，吐沙也吐得很乾淨。
不僅僅有飯，喜歡麵食類的也有提供炒麵可以享用。
配料就跟外面單賣的一樣豐富，有肉有菜。
這道雞翅看起來有烤過，也是很多人夾的品項。
雖然是自助吧，但每一道料理都像是拿出來單賣的品項一樣認真對待，就像這一道高麗菜，可以看到用了不少蝦米來做提香，配色上也有用紅蘿蔔絲跟黑木耳絲。
香氣十足的麻辣燙，也是一鍋接著一鍋的補，裡面放的豆腐是凍豆腐。
爽口脆甜的高麗菜，有蝦仁的鮮甜 ; 麻辣燙有椒麻香，裡外都有入味但不會太辣 ; 宮保的豆乾Q彈入味 ; 雞胗則是脆中帶甜。
絲瓜蛤蠣
建議吃一吃再去繞一繞或許就能看到新菜色，如果有看到要沒有了還是空盤可以跟服務員說，可能是他們在忙沒有注意到，跟他們說之後也會立刻請廚房出菜來補。
軟脆的絲瓜配上蛤蠣的鮮美，吃起來鮮甜爽口，絲瓜的品質也選得不錯沒有太老。
這一道應該是獅子頭配大白菜，看起來也是一道很下飯的料理。
沙茶肉片炒空心菜，看起來肉量也不少。
秒殺的白蝦，是聽到有人說才注意到的。
肉質Q彈，殼也很好撥開。
炸物區
接著來到炸物區，品項也會更換，但沒有主廚料理跟熱炒變化得多。
油的部分都有瀝乾，吃起來不會很油膩。
蝦餅和煎餃
酥脆的炸物是很多小朋友會先拿的美食，大家一起分享著吃，再去拿其它自己想要的，也很有用餐的歡樂感。
這一鍋看起來有很多料，還有看到切花的魷魚，湯頭感覺也很濃郁。在披薩旁這一區一樣會一直有不同的新菜色出現。
這一道聞起來有一點點中藥香，排骨上看起來也有不少肉。
跟韓式炸雞的樣子有點像，也是一下子就清盤的品項。
可口的炸春捲，小巧的模樣也很討喜。
酥炸柳葉魚，配上酸甜微辣的醬汁。
裡面是抱卵的喔 !很好吃。
覺得這個是切小塊的雞排，然後加上跟知名速食店漢堡裡很像的醬，外面酥酥脆脆的，裡面很嫩也有點肉汁，配上微酸帶甜的醬料，加上大約成人1-2口的尺寸大小，好適合當作邊吃邊聊天的小零嘴。
外酥內濃郁的可樂餅，上面有灑上一點香料配色。
義式手拍披薩區
義式手拍披薩 (Pizza)，開放式的廚房，可以看到工作人員現擀現做的畫面。
聽說好多人都是為了他們家披薩而來，但我們喜歡他們家整體的自助吧豐富度更多一些，好喜歡一次滿足各種不同的料理。
披薩甜的口味大約有三種，分別為珍珠、紅豆、芋泥，每一種製作到烤好大約5-10分鐘左右，這個是跟服務人員詢問後才知道的，有想吃的口味也可以跟服務員說，覺得他們都還蠻有服務熱誠的。
珍珠的口味是孩子吃的，上面搭配的好像是棉花糖，融化之後跟起士融合在一起，鹹甜的滋味加上Q彈的珍珠很好吃，後來又去拿了幾塊。
紅豆上面有搭配一顆麻糬
綿密的紅豆經過烤過後，有一點點像是豆沙的口感，味道不會很甜膩，反而釋放出更多豆香的甜味。
披薩的餅皮都是薄皮的，但因為是手工現擀的，加上配料不同，每一種口味吃起來也會有不一樣的層次感。
芋泥加上鹹蛋黃
濃郁的香甜芋泥加上鹹蛋黃鹹香的味道，光是用聞的就覺得好迷人，咬下一口酥香的鹹蛋黃散發著甘甜的蛋香，咀嚼後綿密細滑的芋泥甜味緩緩而出，配上外酥脆內Q軟的餅皮，讓人覺得口齒留香。
鹹的口味有更多種，因為用餐時間有限，來不及細數只拍了幾個，之後回訪時再補充更新。
有牛肉跟海鮮，每一種口味起士量其實都不算少。
配色上也很好看，我們很喜歡他們家披薩烤的口感，底部是酥脆帶軟，中間則是Q軟的餅皮加上濃郁的起士，咬下去香氣跟口感很足，然後主要配料跟配菜的鮮甜味化開在其中，這款蝦仁有去腸泥喔!! 大大加分。
夏威夷披薩，是最經典也是最熱門的口味之一，一樣上面鋪了不少起士，酸甜的醬料和有果汁的鳳梨，吃起來味道好香。
醬料一共有兩區可以拿取，拿到桌上用完再放回來就好。
有BB醬、紅人A1、TABASCO、辣椒粉、番茄醬、玫瑰鹽、黑胡椒
另外一區醬料種類一樣，在越式牛肉河粉的旁邊。
越式牛肉河粉
跟現沖牛肉湯一樣，可以自己加入熱湯。
這是建議的步驟，也可以按照自己的喜好來做增減。
佐料有蔥花、辣椒和新鮮檸檬
每一個碗裡面都有放好的牛肉片、已經熟了的河粉、豆芽菜，覺得牛肉油的部分不多很不錯。
加入金黃鮮甜的熱湯後，端到桌上時差不多就能品嘗。
立刻喝的話最好喝，不會有檸檬皮的苦澀味，有檸檬的清香，環繞在整個口中，牛肉的鮮甜與湯底結合後，會讓鮮甜的層次有一點點不同的堆疊。
港式小品
燒賣、包子、饅頭、湯包
醬料有豆瓣醬跟醬油可以做搭配
繽紛又漂亮的顏色，看起來就很賞心悅目。
裡面會稍微帶點肉汁，吃得時候記得要小心燙口，單吃有外皮的Q甜和裡面的鮮，沾醬後多了醬香味也不錯。
好多人拿的湯包，看起來裡面有很多湯汁。
糯米珍珠丸子有兩個顏色可以選
饅頭跟包子
湯品區
經典玉米湯和牛肉羅宋湯
玉米湯上面有兩種可以放進湯裡，像是這個跟酥皮濃湯的酥皮很像。
另外一個則是酥脆的吐司丁
玉米湯裡有鬆軟的馬鈴薯和飽滿的玉米，勾芡也沒有很多。
牛肉羅宋湯裡有好多塊帶筋的牛肉，如果沒有料了，店員也會再補。
沙拉/水果/醬菜/蛋糕/甜品區
會依據食材的產季來做變化
水果的品質很新鮮，味道酸甜適中。
醬菜辣的跟不辣的通通有
一樣也會隨時補足
不僅僅有爽口的泡菜可以來搭配肉品或是單吃，也有能搭配粥或是白飯的脆筍。
右手邊的白蘿蔔吃起來有跟日式料理一樣的柚香味
單吃也很唰嘴的牛蒡絲
鬆軟可口的小蛋糕
甜點
軟Q的布丁
適合搭配飲料的椰果，很適合喜歡咀嚼系食物的朋友。
這看不出來是甚麼，但有看到隔壁桌跟布丁搭在一起說很好吃。
生菜的品質很不錯，也有不少可以選。
清甜脆口，可以吃得到蔬菜的湯汁。
有兩種醬汁可以搭配
冰心地瓜鬆軟綿密，吃到後面愈來愈香甜。
酸甜適中的水果，餐前餐後來一些剛剛好。
醬菜類的都很好吃，味道也不會太辣口。辣度以個人感受為主
清爽的沙拉好適合當作開胃菜
他們的Logo很可愛，也很有記憶點。
熊熊奶茶 ( 每日限量 )
也是目前壽星優惠活動的贈品之一，壽星可以免費享有百元飲品一杯，百元的有三款可以選，這一個是最多人點的。詳細的兌換細節在文章的最下方
可愛的小熊一上桌就讓人難移開視線，當小熊慢慢融化後是傳統剉冰的口感，奶茶以茶香為主，喝起來只有些微的甜味，加上珍珠一起入口，是一杯甜而不膩又有冰沙感的好喝珍奶。
冰結柳橙沙瓦 / 金鳳梨冰茶
好看又充滿熱帶度假風情的柳橙沙瓦，裡面有加入新鮮的橙片，喝之前可以稍微用吸管壓一壓、攪拌一下，讓柳橙的香氣更為豐厚一些，第一口會像是氣泡飲一樣的口感，後面就整個都是香甜的自然果香，就像現榨果汁一樣不會太甜膩。
金鳳梨冰茶，有氣泡飲的酸甜，後面一樣是滿滿的果香味，喝起來很順口不甜膩。
紅寶石紫蘇烏梅汁
用像是精品一樣的玻璃罐裝著，旁邊附上一個裝冰塊的玻璃杯，整個很有儀式感。
打開蓋子後倒入想要喝的量
微微帶酸的烏梅有著醇厚的層次風味，紫蘇獨特的清香讓烏梅變得不這麼厚重，喝起來甘甜回香順口。
美國特級無骨牛小排
5分熟 / 紅醬 / 加價干貝、大白蝦
牛小排上有煎烤後的紋路與肉汁
搭配的醬料為紅醬 (有肉香跟蒜香)和青蔥醬 ( 青蔥的鮮甜加上蒜的甜味)
肉質鮮嫩Q軟，咀嚼時有牛肉的香味肉汁，5分熟的熟度剛剛好，可以先單吃，再透過加熱來去感受不同的熟度與口感，同時也能讓肉和油脂釋放更多香氣。
干貝，外面有稍微煎過香氣跟肉香。
外層口感微脆，裡面則是Q軟帶汁的鮮美。
大白蝦
有開背去腸泥，可以很輕鬆的用刀子和叉子把殼跟肉分開，肉質鮮嫩彈牙，咀嚼到後面是整個海鮮的甜味。
川燙後的蔬菜基本上沒有過多的調味，但因為鐵板上有熱度，也會沾裹上一些肉汁，在吃的時候會有一點煎過跟肉的香。
頂級菲力牛排
5分熟 / 黑胡椒醬 / 加價大白蝦、炙燒魷魚
這魷魚不算小，幾乎就跟鐵盤差不多寬度。
菲力是有厚度的，也很適合同一桌可以每個人點不同的一起做分食。
黑胡椒醬，會先品嘗到肉味，接著才是黑胡椒的香氣，後面會有回甘的鮮甜。
牛肝菌醬，有肉味和榛果香氣的牛肝菌，味道濃郁富有層次，裡面還有微微的奶香味。
配上香酥帶甜的蒜片，一口肉一片蒜剛剛好。
鮮嫩中帶有肉汁，接著會咀嚼到一些肉的彈性，會愈咬愈香甜。
魷魚
外層有一點點燒烤醬的味道，鹹中帶甜，味道很吸引人，口感Q軟中帶點脆度，肉質厚實有滿滿的海味鮮甜。
這一塊鑄鐵岩燒石剛上桌的時候很燙，記得使用的時候要小心和注意安全，放了一會兒之後熱度就會慢慢降下來，覺得不夠熱都可以請服務人員換新的。
牛室經典豬排
綜合醬 / 加價干貝、鮭魚
豬排外面很像是有裹上一層粉的酥脆感
醬汁鹹甜帶點微辣的香
肉質鮮嫩Q彈有肉汁，很像是比舒肥再稍微扎實一點的那種口感。
鮭魚細緻有彈性，鮮甜度會在吃得經過咬會品嘗到愈多，但請務必要留意魚刺。
整個空間寬敞挑高不擁擠，環境維持的很乾淨，服務員也會主動來收餐盤。
食材新鮮，味道好吃，料好又實在，建議少量多次拿取，以吃得完為主，避免浪費。
本來打算全都吃過一輪的我們，這一次只能吃到大約十分之一左右，除了排餐的肉量會有飽足感外，自助吧可以選擇的品項也很多，用餐期間更會一直有新的菜色推出，以廚房想出什麼就會推出什麼，每一次來不一定都會吃到一樣的，補餐的速度也不慢，有專門負責的服務員在巡邏。
店家名稱 : 牛室炙燒牛排BEEFHOUSE 台中大里店
營業地址 : 台中市大里區德芳南路445號
營業電話 : 04 2481 2481
營業時間 : 星期一至星期五 11:00-15:00 ( 收客到13:30 ) / 17:00-22:00 ( 收客到20:30 )，星期六、日11 :00 – 22 :00
公休日期 : 暫無
交易方式 : 現金
親子友善程度 : 有提供兒童餐具和兒童座椅
本文發表於 : 超狂的牛排店，有超豐富的吃到飽自助吧，連義式手工披薩、越式牛肉河粉都是吃到飽-菜單
