秋田笠寵物友善居酒屋位於審計新村、勤美綠園道附近，有各種燒烤串燒、炸物、鍋物、沙拉、熱炒 、壽司、酒品…等可選擇，另也有販賣寵物鮮食。而且每週一至週四有暢飲活動，喜歡小酌的朋友們，絕不能錯過暢飲日。環境有許多綠植造景和像餐酒館的氛圍，讓人很放鬆，很適合三五好友來這小酌聚餐或是包場。
從店家門口往內看，不太像是一間居酒屋，給人的感覺比較像是餐酒館，有許多綠植的造景風格。
戶外區
這一區座位有一種慵懶放鬆的度假感，在夜晚的時候吹著涼涼的風，和三五好友一起坐在這裡，有一種不被打擾的自在。
戶外的另外一邊則是吧檯高腳椅設計，在與接到相鄰的地方有用植栽設計擋住，不用擔心成為路人甲乙注目的視線目光。
巷弄內不像是大馬路有許多往來的車子，在鄰近路邊的區域店家用植栽與燈光設計了一個小空間。
12/25開始，營業時間18:00到凌晨05:00，最後收客時間是03:20，在戶外用餐或是抽菸的朋友，超過22:00需注意音量。店家有提供包場服務，另外店家也是寵物友善店家，不影響他人牽繩即可入內，有販賣寵物鮮食，但需要提前預訂。
室內區
延續戶外森林系的造景，以不同的木質和藤椅創造出不一樣的空間感。
我自己最喜歡這個座位，暖色系的燈光帶點溫暖，皮革的沙發座椅坐起來相當舒適，窗外的植栽讓視覺有延伸和放鬆感，位置剛好就在店內一角，很適合來這約約會又不會與其它桌太靠近，但當天已經有人訂走了，下次再來這裡吃美食放鬆。
中間的長桌以高腳椅設計
桌下有提供置物籃，其他座位就沒有提供。
這一區給人的感覺較為溫馨，有書本可以借閱，還有一些可愛的物品擺設可以觀賞，天花板上還有電視播放，店員看到我們帶小孩很貼心的放了卡通影片。
跟以往認知的居酒屋氛圍不太相同，不僅僅年輕人可以來，家庭聚餐也很適合。
吧檯座位區
酒後不開車，安全有保障。飲酒過量，害人害己。
牆上有許多種酒類，有興趣可以在這看調酒師調酒。
酒後不開車，安全有保障。飲酒過量，害人害己。
秋田笠特製炒飯
用餐當天秋田笠特製炒飯是明太子炒飯，每天口味都不一樣。
飯粒粒分明，軟硬適中，帶有紫洋蔥和甜椒的清脆，明太子在嘴裡啵滋啵滋，添增口感上的豐富度和樂趣。
松露白醬脆薯
這馬鈴薯薯條深得小孩喜愛，外酥內鬆軟帶點奶香味，我們一口接一口很唰嘴。
櫛瓜薄片沙拉
櫛瓜薄片浮在主廚特製醬汁，上方刨上許多起司粉，最後放上香菜作點綴。
醬汁酸甜酸甜口感，配上櫛瓜薄片的脆口，嚼時帶點淡淡的起司香，相當清爽脆口，超開胃的一盤沙拉菜。
昆布鹽牛肉
紫洋蔥上鋪上薄片的牛肉，淋上主廚特製的醬汁，撒上鹽昆布和炸蒜片。
紫洋蔥脆甜完全沒有辛辣感，鹽中帶甜的鹽昆布配上軟嫩的牛肉片，加上特製醬汁，每一口都令人回味無窮。
串燒
無骨七里香
炭烤香氣十足，軟嫩的七里香，外皮帶點微微的脆感，不會油膩，很好吃。
雞肉串
雞肉很嫩，還帶點肉汁，我家小朋友超愛他們家的雞肉串。
牛肉串
一樣有淋上主廚特調的醬汁，嚼勁口感，越嚼牛肉味越重。
起司玉米筍
盤內玉米筍旁有胡椒鹽可增加風味，我們吃完這起司玉米筍都沒有沾胡椒鹽，起司香濃郁，玉米筍清脆鮮甜，沒有因焗烤導致玉米筍乾巴巴的。
蒜味奶油蝦
可以看到蒜的顆粒，蒜味十足的一道熱炒料理。
麵包外圍很酥脆，咬下會有咖滋聲，配上蒜味奶油真是齒頰留香，這麵包幾乎都進我家小朋友肚子裡了。
美味嫩滑的蝦子，配上紅飛魚卵，真是讓人垂涎欲滴。
鮭魚海老捲
視覺上相當吸睛，Q彈的壽司米包覆著黃瓜絲條和現炸Q彈的炸蝦，鋪上入口即化的炙燒鮭魚，撒上脆口的天婦羅麵衣，最後放上啵滋啵滋紅飛魚卵。
滿滿的海味，口感上相當豐富，這道鮭魚海老捲絕不能錯過。
檳榔甘蔗雞
內含有土雞肉、檳榔花、筍子、蛤蜊、香菇、枸杞。
這鍋雞湯料很豐富，雞肉皮很Q肉軟嫩，檳榔花和筍子都很脆口，蛤蜊也不小。
湯頭很鮮美甘淳好喝，我家小朋友不愛喝熱湯的，也喝了不少碗，更是讚不絕口這湯頭美味。湯不夠可以在加湯，但只限加一次(壺)。
有附上一小盤的香菜梗，喜歡香菜的可以自行加入自己碗裡，增加湯頭的風味。
調酒-當日特調
既然都來居酒屋所以要小酌一下，當日不知道要選什麼調酒喝，詢問有什麼推薦之後，原來是可以配合客人喜好而調配，不知道想喝什麼，或是菜單上面沒有的，都可以跟調酒師說。於是就點一杯隨調酒師調的調酒吧!
酒後不開車，安全有保障。飲酒過量，害人害己。
粉色系的調酒，上面串了香橙皮和蘋果切片，近聞可以聞到葡萄柚的香氣，香橙皮和蘋果切片放到調酒裡，喝起來柚香帶點蘋果甜味，還滿好喝的，這杯滿適合女生喝。
酒後不開車，安全有保障。飲酒過量，害人害己。
木村完熟白桃汽水、木村山梨葡萄汽水
會附上裝滿冰塊的杯子，白桃果香和葡萄果香都相當濃郁，爽快甘甜的口感，不會過於甜膩，倒入裝滿冰塊的杯子裡，會稀釋掉果香味，建議冰塊不要加太多，以免破壞濃郁的果香味。
用餐環境氛圍很舒服，餐點種類選擇上也豐富和創意，這次餐點都在水準之上，秋田笠居酒屋除了燒烤串燒、炸物外，在鍋物、沙拉、捲壽司、熱炒也都色香味俱全更深得我心，也跳脫我對居酒屋只有燒烤好吃的認知。
秋田笠 Izakaya
台中市西區向上北路141號
本文發表於：日式居酒屋一週四天暢飲日，有各種燒烤串燒、炸物、鍋物、壽司、熱炒、酒品可選擇-菜單
