[食記] 精緻台灣味 聚餐好選擇「膳馨民間創作料理」

店名：膳馨民間創作料理
地址：台中市西區存中街21號
電話：04-2372-1650
營業時間：11:30-14:30、17:30-21:30



與公司較好的同事會固定聚餐
這次吃膳馨民間創作料理，算是精緻創意台菜
是有獲得米其林推薦的餐廳
環境不錯，有包廂可以讓我們大聊特聊 不用擔心吵到其他客人
每道菜不只賣相佳，味道也無可挑剃
簡單做個紀錄同時與大家分享下

我只拍了6道菜，有些被同事搶先開動就沒拍了…


1.麻膳紅油口水雞
微酸微辣，開胃首選
雞肉口感滑嫩，不乾柴！
每人都說好吃


2.月見雨來菇
黑色食材我還以為是黑木耳，結果聽服務員介紹才知道黑黑的是雨來菇
雖然名字有個菇字讓人會錯意，其實它是一種藻類（第一次吃好好吃）
整道料理經過麻油拌炒，香氣十足，好吃得不得了





3.椒鹽大元蹄
店員會幫忙分切 服務很好
無肉不歡的大家，差點沒被這豬腳撐死
份量好多吃起來好爽
外皮炸到酥脆，肉質好軟Ｑ
還有附上胡椒粉、酸菜、黃芥末讓大家依喜好搭配
不過這道要趁熱吃 涼了美味程度有差



4.金瓜蟹粉豆腐撈
有蟹肉 有雞蛋豆腐
蟹膏味濃郁、南瓜豆腐香醇軟嫩
搭配上金瓜製成的醬汁也是好下飯的菜色



5.香酥芋頭鴨捲
脆脆的春捲皮裡頭包著綿芋泥與鴨肉
整體風味還不錯，但身為芋頭控的我覺得沒有芋頭香 有點可惜
但不愛芋頭的朋友都蠻可以接受的



6.酒家排骨酥羹
如此好喝的羹湯真的只有在餐廳或是辦桌才吃得到！
排骨酥肥瘦均勻，肉質Ｑ彈且完全不油膩


招待的甜點：冬瓜檸檬山粉圓
酸酸甜甜非常解膩



這是我們的包箱~環境蠻好的

膳馨很適合一群人來暢快吃飯
每道菜我覺得都在水準之上，服務很好價格也十分友善
跟同事吃飽喝足，好滿足的一餐！