在地美食,雞排先炸後烤,多種口味選擇,還有必吃必點的炸豆包

在地的人氣雞排店,金黃色的酥皮外衣,加上酸甜鹹香的美味醬料,外酥內嫩的口感讓人回味無窮,必點的烤豆包,先炸後烤後的酥脆滋味讓人想一口接一口,還有多種炸物選擇。

在地美食,雞排先炸後烤,多種口味選擇,還有必吃必點的炸豆包

跟一般炸物店不太一樣,店家的攤車上擺放的是小植栽而不是食物,食物放在裡面的桌子,統一用點的由店家拿取。

在地美食,雞排先炸後烤,多種口味選擇,還有必吃必點的炸豆包

想吃建議可以早點來,才剛始營業時間沒多久有一些品項已經賣完了。

在地美食,雞排先炸後烤,多種口味選擇,還有必吃必點的炸豆包

檸檬雞排
這次雞排選了檸檬口味,有別於某些店家一入口就可以感受到檸檬酸的那種,他們家的檸檬有稍微溫和一些,可能跟有先塗抹鹹甜的醬料有關,如果很愛檸檬味可能會扣分,但如果不太喜歡太酸,這個口味就很推薦可以吃吃看。

在地美食,雞排先炸後烤,多種口味選擇,還有必吃必點的炸豆包

炸豆包
炸得酥酥香香的豆包,一份有三塊,炸好之後會再烤過,邊烤邊塗抹鹹甜的醬料,味道不會太重,吃得出豆香味,趁熱吃外酥內Q沒有油膩感,咖滋咖滋的酥脆口感讓我們吃完一個還想再來一個。

在地美食,雞排先炸後烤,多種口味選擇,還有必吃必點的炸豆包

本文發表於:在地美食,雞排先炸後烤,多種口味選擇,還有必吃必點的炸豆包-店家資訊
2023-10-19 21:20 發佈
也是新社?
話說,多年前在中興嶺的郵局路邊擺攤初嚐到碳烤雞排
真的是絕讚的美味
表皮有著多次刷醬的濕潤口感
厚實的雞排也依然有湯汁不乾柴
開著手排車下山,抵擋不了美味的吸引
一會換檔,一會嗑美食,還沒下山就吃個精光
有幾次特地上山就為了這個雞排
後來好像換人做,味道和手藝全變了
最近逛了逢甲夜市
一時興起想說排隊試看看
看到師傅接到炸好的雞排放上烤爐,刷過醬就打包
很俐落,但看著就不是自己想要的
便拉著小孩換別攤
好滋味只留在回憶裡
有機會經過再試看看
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