位於台61下的餐車美食，上回經過看到好多人排隊，這次到高美濕地走走就決定一定要來吃吃看。熟悉的發財車販售模式，有用一個牌子上面清楚的寫著香腸，但不是很大要稍微仔細的看一下。
全程使用炭火烹調，但製作需要時間，又不想讓客人等太久，所以會邊烤一些起來，但又不會到完全烤熟，木炭火烤跟先煎(炸)後烤的那種吃起來的味道就是不一樣。
這一次點了大腸包小腸兩組，可切可不切，有切的話會放在保麗龍圓盤上。
經過炭火烤製的的香腸和米腸，在咀嚼時都可以感受到微微迷人的香氣，米腸不會太過於軟，吃得鬆軟和一點點粒粒分明的口感，香腸肥瘦適中，裡面是有帶點肉汁的，Q彈香甜的味道，讓人吃完之後意猶未盡。
有香腸當然也不能少了蒜頭，店家放在湯品旁邊的盒子裡有需要的可以自行取用。
現場吃免費提供的湯品，外帶好像沒有看到可以裝的容器，本來以為免費提供只會有單一種食材，沒有想到撈得時候還有酸菜跟筍乾。
有提供保麗龍碗盛裝，湯喝起來清甜不油膩，有大骨的鮮、酸菜跟筍乾的香甜。
本文發表於:米腸外酥內嫩，香腸鮮嫩多汁，還有提供免費的湯可以喝-店家資訊
