台中美食-米腸搭上鹹豬肉,意想不到的好味道

想吃花生糯米腸好一段時間了,但在台中做這個組合的似乎不多,是某一次跟朋友聊天時,他跟我們推薦這家很好吃,就找一天來看看。

台中美食-米腸搭上鹹豬肉,意想不到的好味道

一到門口可以感受到很親切與朝氣的招呼聲,感覺就像是到親朋好友家一樣。

台中美食-米腸搭上鹹豬肉,意想不到的好味道

糯米腸包鹹豬肉
鹹豬肉的味道跟一般的很不一樣,比較像是滷肉加上鹹豬肉的混合版,聞起來一樣有著鹹豬肉特有的香,但味道沒有這麼重,也沒有加黑胡椒,肉的口感是有彈性的,吃起來很嫩很好吃。
糯米咀嚼起來很香,色澤上帶有微微的醬色,但味道又不會過鹹,口感稍微帶點黏性,卻同時可以吃得到米粒的顆粒感與甜味,搭配蒜末、鬆軟中帶點顆粒感的花生、蒜蓉油膏 ( 有甜辣醬選擇 )和鹹豬肉一起入口,在午後的點心時光可以稍微有一點點飽足感。

台中美食-米腸搭上鹹豬肉,意想不到的好味道

糯米腸+蘿蔔糕
從米腸的切面可以看到,花生算是放得不算少。


台中美食-米腸搭上鹹豬肉,意想不到的好味道

味道清甜,吃得到蘿蔔絲與蘿蔔香,口感軟嫩Q彈,煎過後的香味讓蘿蔔糕更有層次。

台中美食-米腸搭上鹹豬肉,意想不到的好味道

本文發表於:台中美食-米腸搭上鹹豬肉,意想不到的好味道-店家資訊
2023-08-31 20:43 發佈
不愛米腸
糯米不好消化
做成粽子還比較香
每次看到這種薄薄腸衣都會想到是塑膠袋嗎
還是比較喜歡傳統市場那種自己灌厚厚大腸頭的米腸
內文搜尋
X
評分
評分
複製連結
Mobile01提醒您
您目前瀏覽的是行動版網頁
是否切換到電腦版網頁呢?