甜點工作室：ProfounD.深刻甜點工作室
鏘鏘鏘鏘鏘！是不是覺得很可愛
這個可愛度爆表的 柴犬蛋黃酥 是去年中秋節在部落客的食記上看到的。
不過看到的時候太晚，早已經全數售完，下次請早....
持續留意消息就一路等等等，等到春節前才又開放訂單。
原本只是自己想吃，但既然接下來是春節檔，索性看能不能多搶幾盒分送給親戚朋友。
購買的方式是現在FB熱門甜點很常見的，店家在粉絲團預告開放GOOGLE表單的時間，額滿立刻關單。
一年就只有中秋/春節才放蛋黃酥訂單，過年再搶不到就是中秋再會
但等看到預告時才發現，年節版禮盒不是滿滿可愛的通通柴組合。
禮盒1：柴犬+豆塔+咖啡。
圖片來源：店家FB。
禮盒2：通通豆塔的組合。
圖片來源：店家FB。
可能是想做出跟中秋節的差異(中秋版 6顆／9顆 通通柴)
(店家標榜柴犬是一顆一顆手工捏製)
但既然一開始的目標是柴犬，當然秒選禮盒1啊！！！
從12/24下單後，就一直等等等等等，終於預訂的收貨日✧*｡ ٩('ᗜ' *)و✧*｡
盒子看起來就很有質感，上面還有應景的兔幾：
開箱看起來完全跟店家FB上美美的商品沙龍照一毛一樣：
今日重點【柴犬蛋黃酥】：
精緻與可愛並重的【夏威夷豆塔】：
外包裝很Q的【Juggler cafe 綜合配方豆掛耳包(中淺烘焙）】：
可愛度一樣爆表的內容物說明卡（是戴著兔耳的阿柴
）：
主角再來一張，純手工捏製難免有點歪歪的，可愛度依然不減
：
狠下心來個一刀兩斷，怎麼看起來有點像芝麻街裡的角色
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紅豆餡一看就是手工制，蛋黃的切面看起來就很好吃，拍照時香味鋪鼻而來：
這邊要特別提一下紅豆餡的部分，我自己其實不是很愛烏豆沙或紅豆餡的甜點，因為市售的紅豆系列甜點，都非常非常的甜...
蛋黃酥柴在粉絲團預告時，店家有特別提到紅豆餡有做減糖處理，但因為之前吃過類似的手工紅豆餡，當時的完食體驗也不是太好，所以切開後看到長相類似的內餡，不免有點擔心會不會一樣有乾口不夠順滑的狀況出現。
但一口咬下去才發現，內餡不甜而且還把紅豆本身的美味帶了出來，不像一般市售的只能吃出甜味；口感的部分除了沒有因為油量較少，讓人感覺乾口需要喝水外，還很神奇的跟蛋黃融為一體，都非常的鬆軟，蛋黃的部分很新鮮也沒有讓人害怕的蛋腥味，兩相加乘吃起來很是美味。
在你看到這篇文章的同時，年節版的蛋黃酥柴也早就完售啦~
有興趣的同學中秋節請準備好自己的手速
店家FB：https://www.facebook.com/Profound.Dessert/
