米糕
肉的部份跟肉圓的肉口感有點像，稍微醃製過帶點微微的胡椒香味，但不會辣，口感很嫩吃起來很香
糯米口感不會太軟爛，帶點微微的Q彈，味道有稍微調味，單吃就很香
鳥蛋有稍微滷過，口感Q彈不會硬，味道不會太鹹，加上蛋香很好吃
醬料有一點點米漿味，甜甜香香的味道不會太重，我自己覺得這樣吃很不錯，味道也夠，喜歡辣的或是重口味的朋友可以另外加醬料搭配著一起吃
肉燥飯 ( 大 )
肉以瘦肉為主，帶點肥肉、帶點筋，味道很香，鹹的味道剛剛好，米飯粒粒分明，上面有淋上少許滷汁，很香很開胃，單吃原味後，加上東泉一起吃這樣才對，我們家的拔拔邊吃邊想豎起拇指比讚
當歸鴨麵線
鴨肉給得厚度不會太薄，咬起來很嫩不會柴，當歸的味道我覺得以小吃攤來說很夠味，裡面還帶點鴨肉的鮮，味道很香很好喝，麵線煮得時間剛剛好，保有麵線Q彈的口感，又同時有吸收到當歸的湯汁
鹹菜鴨湯
肉的量感覺跟當歸鴨差不多，肉質很嫩不會柴，上桌後可以讓鴨肉稍微泡一下湯汁，大約15秒-30秒左右，在咀嚼肉的時候還可以同時吃到淡淡的鹹菜香，湯頭甘甜鹹香又不油膩，看這清澈的湯色，喝起來很清爽很順口，內用還可以無限續湯，愛喝湯的朋友一定要來品嘗看看
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